とうもろこし乳酸発酵粉末が風味調味を改良します！
『ランチガードAP』は、食品素材のとうもろこし乳酸発酵粉末を使用した 日持向上剤製剤です。 通常は淡黄色の粉末ですが、水に溶かすと淡黄色の懸濁液となります。 耐熱芽胞菌、乳酸菌、大腸菌に有効で、食品の味や食感をあまり 損なわずに保存効果を示します。 【特長】 ■食品の味や食感をあまり損なわない ■耐熱芽胞菌、乳酸菌、大腸菌に有効 ■とうもろこし乳酸発酵粉末が風味調味を改良 ■食品素材を使用しているため安全 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【メリット】 ■食品の味や食感を損なわずに効果を発揮 ■風味調味を改良する ■耐熱芽胞菌、乳酸菌、大腸菌に対して有効 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
価格帯
納期
用途／実績例
【用途】 ■煮物、揚げ物、焼き物、炒め物、蒸し物、和え物、その他加工食品一般の 日保ち向上 など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
アサマ化成株式会社は、食経験のある天然物の安全性と有用性を確認しながら天然食品添加物、食品素材、機能性食品素材を開発している会社です。特許も140件以上保有しており、独自性のある技術を強みとした会社として食品業界に貢献しております。天然素材のことなら当社にお任せ下さい。