うめ5倍濃縮果汁をスプレードライで粉末化した商品です。液体の原料が使えない場合に適しています。
和歌山県産南高梅を使用したうめ5倍濃縮果汁をスプレードライした商品です。うめ果汁とデキストリンを1：1で混合しています。 主に粉末でなければいけない商品におすすめです。
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基本情報
粒度：40メッシュパス 酸度：12.5%以上（クエン酸換算値） 内容量：5.0kg/1.0kg 荷姿：18L缶/パウチ 表示例：うめ果汁粉末 産地・品種：和歌山県産・南高梅
価格帯
納期
用途／実績例
＜採用例＞ 製菓：キャンディー、グミ、タブレット、氷菓、チョコレート、ラスク、バームクーヘン、あんこ、チーズケーキ 調味加工：浅漬け、おかき、シーズニング 飲料：粉末飲料
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企業情報
中野BC株式会社の“BC“は、「Biochemical Creation＝生化学の創造」からきています。清酒「長久」で培ってきた発酵技術と研究開発をベースに、全国一の生産高を誇る和歌山県産の農産物「梅・ミカン・山椒・柿」など、和歌山ならではの素材を生かした新しいものづくりに取り組んでおります。バイオ研究開発のCreation（創造）に重点を置きながら、柔軟な経営方針と組織力で「総合酒類（食品）メーカーのパイオニア」として新しい製品を研究開発し続けます。