畜肉などの熟成が可能！
『除菌解凍装置（CD、SCD）』は、原料の表面と内部の温度差を 少なくして、低温で解凍する為ドリップが少なく、うま味成分を 逃がさない解凍装置です。 解凍中に除菌作用で、解凍庫内の雑菌を除去するので、食べ物の鮮度を 長持ちさせます。 解凍庫内の風量及び風向を、原料の状態に合わせて調整できるので、 むらのない解凍が可能です。 また、熟成庫としても使用することが可能。畜肉などを一定温湿度の 無菌状態の中で保管し、熟成させることができます。 【特長】 ■脱臭効果 ■鮮度を保持 ■鮮度よく解凍 ■ドリップが少ない ■ランニングコストが低い ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【ラインアップ】 ■CD-2 ■CD-3 ■CD-5 ■CD-7 ■CD-10 ■SCD-2 ■SCD-3 ■SCD-5 ■SCD-7 ■SCD-10 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
国内だけでなく海外にも多くの実績を持つ株式会社タイヨー製作所は、お客様のご要望や時代の流れに則した次世代の技術開発に取り組んでいます。 当初は熱風乾燥装置を主に、北海道一円にスタートした販路も今では日本全国、更には海外へと広がりました。 この間時勢の変遷に伴い幾多の困難もありましたが、社員一同 常にユーザーの声を聞き『創意』『工夫』『研究』を重ね、メーカーとしての使命を果たして参りました。 ユーザー市場より求められる水産加工機械として、イカ珍味加工プラント・鮭加工プラント・ホタテ加工プラント・魚介類の諸加工機械を開発しており、近年においては水産に限らず”食”の観点より農産物・畜産、食品機械についても取り組んでおります。 これからも水産加工業界及び食品加工業界の皆様の更なる発展の一助となりますよう、たゆまぬ努力を続ける所存でございます。