素朴でマイルドがテーマな薄力粉！
当製品は、独自の製法と焼き菓子に適した原料をブレンドし、温かみ溢れる 懐かしい食感と小麦らしい風味に仕上がる焼き菓子専用粉です。 生地がベトつかず扱いやすいので、ベンチタイムの縮小になり、 生地の型離れが良く、焼成中も生地がダレません。 シャープなラインがしっかりと残る保形性の良さも特長の一つです。 是非一度お試し下さい。 【特長】 ■ベンチタイムの短縮 ■生地の型離れが良い ■生地のダレ防止 ■小麦自体の風味がしっとりと残る ■サクミのあるしっかりとした食感 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
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基本情報
【仕様】 ■規格値 ・灰分：0.41％ ・粗蛋白：9.3％ ■NET ・25kg ・10kg ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
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企業情報
当社は、食品メーカーとして事業を展開している会社です。関西を中心に、四国、九州、東日本へも業務用小麦粉などの販売を行っております。高度な技術とシステムを駆使した製造力を誇り、クオリティの高い小麦粉やミックス粉を100種類以上を24時間体制で製造しております。また、最高クラスの品質を追及するこだわりでお客様のニーズにお応え致します。