スポンジがキメ細かくしっとりに焼き上がります！
当製品は、小麦胚乳部の中心のみを使用しており、独自の特殊製法で 作り上げた菓子用粉です。 スポンジが非常にキメ細かく、しっとりと焼き上がり、しっかりボリュームが 出るので沈みません。また、ソフトな口溶けで、スポンジやカステラに 最適な製品です。 【特長】 ■ボリュームアップ ■生クリームとの相性が抜群 ■パサつきを抑え、しっとりと維持 ■作業効率がアップ ■ふんわり感アップ ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
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基本情報
【仕様】 ■製品規格 ・灰分（％）：0.35 ・粗蛋白（％）：7.4 ■NET ・25kg ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
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企業情報
当社は、食品メーカーとして事業を展開している会社です。関西を中心に、四国、九州、東日本へも業務用小麦粉などの販売を行っております。高度な技術とシステムを駆使した製造力を誇り、クオリティの高い小麦粉やミックス粉を100種類以上を24時間体制で製造しております。また、最高クラスの品質を追及するこだわりでお客様のニーズにお応え致します。