食物せんいがリッチで食べやすい食物せんい素材
『ブランエース粉状P』は、国内産の小麦ふすまのみを原料をとして 特殊加熱加工した、食物せんいがリッチで食べやすい食物せんい素材です。 吸水性が高い為、生地の離水防止や粘度調整に効果があり、従来の 小麦ふすま由来素材に比べ、食品への多量の添加が可能です。 栄養補助食品や各種食品の食物せんい強化として使用できます。 【特長】 ■加工度合いが高い ■添加物不使用 ■食品への多量の添加が可能 ■吸水性が高い ■生地の離水防止や粘度調整に効果 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【仕様】 ■入目：5kg、20kg ■水分：10.0％以下 ■粒度：0.2mm開口抜90%以上 ■食物繊維：30%以上 ■一般生菌数：1×10^5個/g以下 ■大腸菌群：1×10^2個/g以下 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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納期
用途／実績例
【用途】 ■栄養補助食品や各種食品の食物せんい強化 など ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。
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企業情報
株式会社ニップンは、製粉事業をコアビジネスに、プレミックスなどを扱う食材事業、パスタや家庭用グロサリーなどを扱う加工食品事業、弁当や惣菜を扱う中食事業、冷凍生地や冷凍パスタを中心とした冷凍食品事業を柱とした食品事業を幅広く展開している会社です。その他にもヘルスケア事業、ペットケア事業、バイオテクノロジー関連事業、機械類の販売なども行っておりますので、ご用命の際は、ぜひ当社までお気軽にお問い合わせ下さい。