矢野経済研究所の酒類市場に関するマーケットレポートです。
■ポイント ●市場予測：2024～2025年度の足元の動きから2029年度迄の市場規模を予測。縮小市場における勝てる領域を提示 ●最新トレンド：クラフトビール、微アル・ノンアル市場、スピリッツの動向に加え酒類業界における生成AI活用事例等、最先端トピックを詳説 ●価格戦略：度重なる値上げの波の中、物価高に応じた各社の販売戦略（容量変更、プレミアム化）を紐解く。家庭用/業務用における生存戦略を分析 ●カテゴリー別詳細：ビール、清酒、ウイスキー等主要カテゴリー別の市場規模、企業別シェア、参入企業の動向を網羅 ●グローバルリスク：国内市場の低迷を受け各社が加速させる海外展開を追う。主要国（米国、欧州、アジア）の動向に加えトランプ関税が酒類輸出に与える各社の見解についても言及 ●独自アンケート：酒類メーカー150社への独自調査を実施。自社の優位性、開発コンセプト、注力分野等、業界の現場のリアルな声を可視化 ●主要企業取材：メーカー・卸25社のキーマンを取材。各社の次なる一手と商品戦略を徹底解説 発刊日2025/12/18 体裁A4/607頁 価格（税込）198,000円（本体価格：180,000円）
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基本情報
コロナ禍を経て新たな成長フェーズへ移行した酒類市場は、度重なる原材料高騰と2026年の酒税一本化を控え、歴史的な転換点を迎えている。市場構造の激変を余儀なくされる中、各社はいかにして生き残りを図るのか？ 本書では、カテゴリー別・チャネル別の企業戦略を徹底取材。「薄利多売」から「高付加価値化」へと舵を切る企業のプロダクトミックス・チャネルミックス戦略を解剖し、2029年に向けた市場のロードマップを提示する。 ■構成 第1章 酒類総市場の動向 第2章 セグメント別市場動向 第3章 酒類カテゴリー別市場動向 第4章 酒類の海外展開に関する動向 第5章 酒類事業に関するアンケート調査 第6章 有力酒類メーカーの動向 ●前回版との違い ・酒類市場を取り巻く最新トピック・注目キーワードを掲載。 ・製造事業者へのアンケートを実施（回答150社）、現場視点での課題・展望を反映。 発刊日：2025/12/18 体裁：A4 / 607頁 価格（税込）：198,000円（本体価格：180,000円）
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「自社の競争環境の現状や将来像について、しっかりと把握しておきたい」 「厳しさを増す市場環境において、説得力のあるビジネスプランを描きたい」 ビジネスの最前線では、このようなニーズが以前にも増して高まっています。 時代が急速な勢いで変化している今日の経営においては、自社のおかれた競争環境を多角的・構造的に理解し、自社の強み・弱みや、市場における事業機会や脅威について的確に分析し、戦略の立案、実施に活用していくことが、ますます重要になってきています。 また、本格的な選択と集中の時代を迎え、信頼性の高い市場情報、企業情報を土台とする、堅牢でオリジナルなソリューションの構築が、事業の成功はもとより、サバイバルの重要な条件となってきています。まずは私たちにご相談を!! 勝機は、市場からのチャレンジに対してアクティブに具体策を構築することから見えてきます。
