厨房で販売用の缶詰やレトルトパックづくり。 厨房など「販売用の缶詰やレトルトパックづくり」ができる超小型温度自記式加熱殺菌装置
●缶詰・レトルトパックづくり革命！！厨房で缶詰などを加熱殺菌・温度管理 価格は従来機の１/６ 小ロット対応が可能 ボイラー不要 熱源はガスレンジ 操作や温度管理がとても簡単 熱水加熱・冷水注入で時間短縮 缶詰とレトルトパックに対応
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基本情報
熱源として業務用の高さの低いスープガスレンジ20kw程度が必要です。 外形寸法が(幅) 60×(奥行) 70×(高さ) 45cmとなります。 設置スペースは、ガススープレンジの場合、周囲を含め70cm×70cm程度です。 他に、右か左の隣に付属装置の為 80cm×70cmのスペースを必要とします。 電源として家庭用電源、AC100ボルトのコンセントが必要です。 処理能力は、1サイクル60分から120分程度で4号缶(450cc)では一度に32缶を加熱殺菌し、温度データを記録します。 装置の重量は、全体合計で約60kgです。 整列カゴは缶詰の加熱殺菌の際に必要で、2つあると便利です。 カゴ寸法は、約φ40×25cmです。 重しフタは、ドライパック缶製造時、缶の浮上りを押えるために必要です。 ノートPCは1日一度の温度データ管理用で、お手持ちがない場合は別途必要です。 納入時に、お客様にて温度データ管理用ソフトをインストールさせていただきます。
価格帯
納期
用途／実績例
ミニレトルト釜
企業情報
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