大量の食品をー196℃の液化窒素で急速凍結！賞味期限の延長に貢献するガス封入システムなどもラインアップ。メンテナンスも簡単です。
高品質なガスを安定供給し、食品業界の様々な課題に取り組む当社では 液体窒素式凍結装置や、食品ガス包装に関する製品をラインアップした ブランド『Bistranza(ビストランサ)』を展開しております。 【主なラインアップと特長】 ◎液化窒素式トンネル型フリーザー「Bistranza-FZT」 ・大量の食品を－196℃の液化窒素で急速凍結 ・解凍後のドリップが少ない ・シンプルな庫内構造でメンテナンスが容易 ・コンパクト設計で省スペースに貢献 ◎液化窒素式ボックス型フリーザー「Bistranza-FZB」 ・設定変更が簡単なバッチ式で、食品を急速冷凍 ・生産品目が多く、凍結条件が多様で生産量の変動にも対応 ・ツインタイプなら排気窒素の冷熱をムダなく再利用可能 ◎ガス封入システム「Bistranza-MAP」 ・パッケージ内のガス構成をコントロールし賞味期限を延長 ・荷重や衝撃から食品を守る窒素ガスでダメージを最小限化 ・食品の種類や製造工程などに応じてガスの選択が可能 ※詳しくは資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。
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基本情報
【活用例(抜粋)】 ◎凍結装置「Bistranza-FZ」 おせち料理・お弁当、肉・海産物、ケーキ・デザート ◎ガス封入システム「Bistranza-MAP」 ポテトチップス、サラダ・惣菜 ◎溶存酸素除去システム「Bistranza-DOR」 食用油、液体原料 ◎液化窒素式凍結粉砕システム「Bistranza-CM」 かつおぶし・ナッツ ◎アイス製造ライン機器「Bistranza-ICE」 チョコアイス・ソフトクリーム ◎粒状凍結装置「Bistranza-IQF」 粒々アイス、有用菌の溶液 ◎液化窒素滴下装置 コーヒー・柑橘系飲料、スポーツドリンク ◎陸上養殖システム 鰻・鱒・河豚 ※詳しくは資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。
価格帯
納期
用途／実績例
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企業情報
日本酸素は、「必要なガスを必要なときに」を基本姿勢として 各産業分野に最適供給方式で安全に提供し、わが国の産業基盤を力強くサポートしています。
