使いやすく衛生的な遠心分離式
（1）全卵10kgを約60秒で完全処理できますのでお店の生産性向上と省力化に大いに役立ちます。 （2）遠心分離方式に依り合理的な割卵処理を行っていますので卵本来の風味と力（腰）を損なうことはありません。 （3）処理卵液に卵殻の破片が混じることは殆どありませんので濾過の手間を省きます。 （4）食品接触部はすべてステンレスを採用し、衛生面には充分の配慮と注意を払ってありますので安心して御使用いただけます。 （5）本体はモーター部と、外筒部の二つに容易に分離できますので、洗浄、殺菌消毒等の作業は簡単です。 （6）心臓部のモーターは特注一流メーカー品を装備して居りますので過酷な連続操業にも十分耐えます。
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基本情報
遠心分離による割卵を行います。 10kgの洗卵から30秒で全卵を取り出すことができます。 コンパクトで高性能、シンプルな造りなため対故障性も高いです。 また野菜の水切りや豚骨スープの濾しにも使用できます。 特に豚骨スープは高速遠心のため歩留まりが非常に高いです。
価格帯
納期
用途／実績例
割卵、油ふり（脱油）、醤油ふり、野菜の水切り、豚骨スープの濾し
企業情報
株式会社西田は、主に食品加工機械を取り扱っている会社です。加熱攪拌機や充填機といった製品をご提供しており、お客様の成功と繁栄を願い、日夕研究しております。食品機械のことで何かご相談があれば、是非当社までお問い合わせください。