挽きたて抹茶の豊かな香り！お茶の本場、静岡産の茶葉を使用しています
『抹茶（マッチャソース）』は、抹茶素材、フレーバー、天然色素を 使用した食品素材です。 約1～2％（対全量）の添加量で最終食品に自然な香り、色、味を つけることが可能。 マドレーヌ、クッキー等の焼き菓子をはじめ、クリーム、プリン等の 生菓子やベーカリー等、様々な食品にご使用いただけます。 【特長】 ■新鮮な抹茶をイメージした鮮かなうぐいす色 ■挽きたて抹茶の豊かな香り ■ほんのりとした苦味 ■素材名を含んだ食品名表示OK ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【仕様】 ■内容量：500g ■使用量：約2％（対 全量） ■賞味期間：未開封180日 ■保存条件：冷暗所（開封後 要冷蔵） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
価格帯
納期
用途／実績例
【用途】 ■焼き菓子（マドレーヌ、クッキー等） ■生菓子（クリーム、プリン等） ■和菓子（餡、求肥等） ■ベーカリー 等 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
ゴールデンケリーパテント香料株式会社は、各種食品香料や製菓製パン原料の 製造・販売、及びそれに付随する商品の販売を行っております。 最近では、より皆さまのご要望に応えるべく、香りのみならず色・味も付く 「オーチャードシリーズ」や「リコシリーズ」などを開発。 2004年12月には “食添GMP”も取得する事により、品質管理・ トレーサビリティにも更に力を入れています。