肉眼では見えない1μm以下の超微細気泡！ウルトラファインバブルについてご紹介します
ミナミ産業では、効率的UFB発生装置の開発と様々なガスを活用して 主に食品製造に活かす研究開発を進めております。 当資料は、ウルトラファインバブル（UFB）についてご紹介しています。 「窒素UFBのまるごと豆乳製造への応用」をはじめ、「UFB発生能力」や 「得られたUFB水中の粒度分布と濃度」「洗浄用途」など、図や写真で わかりやすく掲載しています。 【掲載内容（抜粋）】 ■ウルトラファインバブル（UFB)とは ■UFB測定 ■窒素UFBについて ■窒素UFBのまるごと豆乳製造への応用 ■不活性ガスUFBの期待される効果 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【その他の掲載内容】 ■ミナミ産業のUFB発生装置 ■UFB発生能力（溶存酸素量の変化） ■得られたUFB水中の粒度分布と濃度 ■水産加工工場での実験（鮮度保持、酸化抑制） ■洗浄用途 ■UFB洗浄効果 ■酵素的褐変とは？ ■新しい技術的目標 ■実証研究及び導入計画 ■窒素発生装置 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
ミナミ産業株式会社は、1951年に創業して以来、大豆加工食品の無限の可能性を信じ、常に革新的な取り組みを続けています。 大豆の栽培研究に始まり、微粉砕機の開発、豆腐製造設備の開発・製造、大豆パウダーの用途開発、そして大豆まるごと豆腐の開発など、かつてないアイデアに挑戦し、確かな実績を残してきました。 さらに私たちが推進しているのは、地球環境と人々の健康に貢献する製品やサービスの開発です。 これまで培ってきた経験と技術、豊富な実績を糧に、これからも新しい豆腐の世界を切り拓いていきます。