急速冷凍の進化型！超小型で高品質な凍結！
『小型急速液体凍結機』は、新鮮さをそのままスピード凍結し凍結時の品質劣化を抑え、 凍結しても「生」と変わらない高品質を保つことが出来る凍結機です。 凍結時の細胞破壊を抑えてドリップの流出もストップ。凍結時間は従来の冷蔵庫の 1/6～1/10で完了するため電気代のコスト削減に貢献します。 また、お客様の規模や用途に応じ、5～100kg/h処理の装置をオーダーメイド対応で 制作可能です。また、作業環境に適したさまざまなオプション装置 （電源リフターや専用台車など）最適設計でご提案致します。 お気軽にご相談下さい。 【特長】 ■凍結時間短縮 ■小型軽量 ■低コスト ■凍結時の細胞破壊を抑制 ■オーダーメイド対応 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【仕様】 〔F55-Tibi〕 ■凍結能力：3kg/H ■COM'P容量：0.4kw ■凍結槽寸法：250×300×240H ■外形寸法：500×430×650H ■重量：60kg ■電源：1φ100V 〔F55-5〕 ■凍結能力：5～10kg/h ■COM'P容量：0.6kw ■凍結槽寸法：350×250×250H ■外形寸法：550×500×900H ■重量：85kg ■循環機：0.05kw ■電源：1φ100V 〔F55-10〕 ■凍結能力：10～15kg/h ■COM'P容量：1.1kw ■凍結槽寸法：400×390×300H ■外形寸法：710×610×985H ■重量：140kg ■循環機：0.1kw ■電源：3φ200V ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
価格帯
納期
用途／実績例
【用途】 ■精肉類・鮮魚類（貝など） ■ブロック肉 ■寿司・巻き寿司類 ■ギョーザ・シューマイ ■カツサンド・各種サンドウィッチ・弁当類 ■居酒屋メニューの揚げ物・焼物・煮物 ■高級鮮魚クエ（アラ）・真ダイ（刺身も可） ■100%果汁をフローズン・果汁入りチューハイ・カクテル ■オリジナルアイスキャンディーの製造販売 など 【過去の納入実績（抜粋）】 ■アイスキャンディー試作用「F55-25」 ■ネット販売用パック「F55-25」 ■豚ひれ巻きずし冷凍販売用「F55-10」 ■牛一頭買い冷凍保存用「F55-10」 ■手作り餃子冷凍販売用「F55-5」 ■販売用デモ機購入「F55-5」 ■販売用冷凍イモ「F55-10」 ■冷凍販売用伊勢海老「F55-1000」 ■冷凍保存用「F55-5」 ■セラミック用「F55-1000」 ■販売用デモ機購入「F55-5」 ■冷凍販売うなぎ「F55-5」 ■メニュー開発用「F55-10/FT-10」 ■懐石料理用「F55-5」 ■冷凍食品開発「F55-25」 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの革新的な-55℃/-75℃液体急速凍結機を提供します。 極低温の急速凍結技術により、解凍時のドリップを抑制し旬の美味しさをそのまま保存。 フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。