フードイノベーションを推進！共有する価値観の根源を明らかにして、食品業界における変化を加速
気候と栄養の課題にプラスの影響を与えながら、フードイノベーション（食の革新）を推進するには何が必要でしょうか？ 答えは「共有されたビジョン」です。まさにそれが、ビューラーと ジボダンのパートナーシップを育んできました。 このインタビューでは、世界有数の香料メーカーであるジボダンの 科学技術責任者のファビオ・カンパニーレ氏とビューラーの 最高技術責任者のイアン・ロバーツが、 両社が共有する価値観の根源を明らかにして、よ食品業界における変化を 加速するという両社の大きな望みについて説明します。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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ビューラーは、世界の安全な食料供給に貢献し、気候変動に取り組み、自動車や建物、 機械のエネルギー効率を高めるためのソリューションを開発しています。 食品およびモビリティ産業のソリューションパートナーとして、 お客様のバリューチェーンにおける消費エネルギー、廃棄物、水の使用量を2025年までに50％削減する目標をかかげています。 ■ビューラーグループ沿革■ 1860年 創業者アドルフ・ビューラーがウッツヴィル（スイス）に鋳造工場を設立 1872年 穀物の製粉に使用するロールミルに初めて鋳造ロールを採用 2020年 グループ創業160周年を迎える ■ビューラー株式会社沿革■ 1974年 日本法人設立 2007年 地域製品開発研究センター（RADEC)を開設 2017年 RADECを北関東サービスステーション内に移設 ■事業本部■ グレインズ&フード（穀物、食品および飼料向け加工・製造プロセス） コンシューマーフーズ（チョコレート、焼き菓子、コーヒー、ベーカリー製品などの加工・製造プロセス） アドバンストマテリアルズ（湿式粉砕、ダイカスト、光学薄膜製造ソリューション）