脂質吸収抑制素材
インドネシア産のクローブバッドから抽出した、クローブエキスパウダーです。ビフロリンを始めとしたポリフェノールを豊富に含有し、強いリパーゼ阻害活性が確認されています。総ポリフェノール含量：13%以上で規格化しています。
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基本情報
総ポリフェノール：13.0%以上（没食子酸等量）、一般生菌数：1,000個/g 以下、大腸菌群：陰性、カビ・酵母：1,000個/g 以下。 クローブは非常に強い香気を有していますが、香気成分を水蒸気蒸留にて除去することで、様々な食品に応用しやすいように独特の香気成分を低減させております。
価格帯
1万円 ~ 10万円
納期
~ 1週間
用途／実績例
ダイエット系サプリメント、機能性飲料等
カタログ（2）
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企業情報
トヨタマ健康食品株式会社は、1925年創業の老舗香料会社である豊玉香料（株）の100%子会社として1996年に設立致しました。神奈川県を中心とした桑葉の機能性に関する共同研究プロジェクトに民間で唯一参加し、桑葉研究のパイオニア企業として桑葉エキス末を中心とした健康食品原料を提供しております。また、ＤＮＪ、イミノシュガーなどの登録商標を保有しております。桑葉原料は、糖質吸収抑制効果のあるＤＮＪ（１－デオキシノジリマイシン）を規格化したエキス末、青汁用途の殺菌桑葉粉末、健康茶原料の桑の葉茶ロースト粉砕品など、規格や産地、用途に合わせて多数ご用意しております。2020年から桑葉を配合した機能性表示食品のサポートも始めました。桑葉以外にも、大麦若葉や小麦若葉などの国産青汁原料、脂質の吸収抑制効果があるクローブエキスパウダー、スムージーやフルーツ青汁の味付けに最適な各種果汁粉末等を取り揃えております。豊玉香料（株）が製造する食品向けフレーバーやフレグランス香料などもご提供可能です。あらゆるお客様の商品開発のパートナー企業として、お役に立ちたいと考えております。