マグロ・カツオのエキスから高純度に精製する生産技術を開発、量産化に乗り出しました
『アンセリン』は、動物の筋肉中に含まれている2種類のアミノ酸が 結合した物質で、遊泳能力の高いマグロ、カツオなどの筋肉に多く 含まれている機能性食品素材です。 抗疲労効果や活性酸素消去能、尿酸値降下作用といった生理機能を有します。 焼津水産化学工業では、高品質の形で取り出し易いマグロ・カツオに注目し 高純度で工業的に製造する方法を開発しました。 【生理機能】 ■抗疲労効果 ■活性酸素消去能 ■血圧降下作用 ■抗炎症作用 ■尿酸値降下作用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
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基本情報
【アンセリンの抗疲労作用】 ■日常的な疲労感に対する効果 ■肉体疲労に対する効果 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
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企業情報
焼津水産化学工業株式会社は、天然素材にこだわり、おいしく健康によい天然調味料の製造、販売を行っている研究開発型企業です。天然素材から人々の生活に有用な物質を取り出す研究を進め、新たな生産手法を確立するなど、大きな成果を挙げています。今後も天然素材のフィールドの中で、"おいしさと健康"を追求し続けてまいります。