原料が滑らかになり、脱泡（少泡化）も出来た事例をご紹介※動画解説
「MM-2ウルトラリファイナー ポンプ供給型」を利用し、 機能性食品（介護食・医療食等）の裏ごしと脱泡（少泡化）を行った事例をご紹介します。 原料由来の粒子や繊維質ですが、食べた時にザラつきがある、喉ごしが 悪い等の問題を、裏ごしをして滑らかにすることにより食べやすく 又飲み込みやすくさせ、同時に脱泡（少泡化）することにより、酸化の 減少や充填時の流動性を改善します。 ★下記動画で詳しくご確認いただけますので、ぜひご覧ください。 【利用事例】 ■裏ごし前の原料 ・ザラつきの主因である粗粒子や繊維質を含んでいる ・粘度が高く多くの気泡を抱き込んでいる ■裏ごし後 ・原料が滑らかになり、脱泡（少泡化）も出来ている ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ※持ち込みテスト／機械貸し出しテスト可能です。ご要望のある方はお気軽にお問い合わせください。
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基本情報
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価格帯
納期
用途／実績例
流動食などの機能性食品の裏ごしと脱泡 健康食品原料、漢方薬剤の固液分離／裏ごしと脱泡 酒粕の裏ごしと脱泡 おからの裏ごし スープ、調味液の裏ごしと脱泡 果汁、ピューレ、ジャムの固液分離／裏ごしと脱泡 ジャガイモやニンジンなどの野菜の裏ごし ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
株式会社荒井鉄工所は、フィルター装置の製造・販売を行っている会社です。 国内外特許多数取得済みのアライ式トライアングルフィルターで 食品・飲料・化成品・ポリマー・塗料・製紙等様々な業界のろ過・異物除去・固液分離・搾汁・抽出・脱水・裏ごしに対応します。
