低糖質食品を簡単に作れる！煎餅や餅などのコメ食品だけでなくパンや焼き菓子にも好適です
『NOVELOSE 8490』は、日本人の主食のコメから生まれた レジスタントスターチです。 体内で消化されにくいアミロースを多く含むうるち米(インディカ米)を 使用し、世界有数のコメ生産国であるタイで一貫生産しています。 米粉や小麦粉などの糖質量の多い原料を置換えることで食後血糖値の ピークを下げ、上昇を穏やかにします。 【特長】 ■高食物繊維量含量 ■食後血糖値の上昇抑制 ■コメ由来のなめらかな口当たり ■生地の加水を増やして、しっとり食感 ■イングレディオンによる一貫生産 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
この製品へのお問い合わせ
基本情報
【その他特長】 ■食物繊維含量が約90％以上(ドライベース)と高く、食物繊維強化はもとより、低糖質食品を簡単に作れる ■米粉や小麦粉などの糖質量の多い原料を置換えることで食後血糖値のピークを下げ、上昇を穏やかにする ■生地の加水を増やすことができるため、しっとり食感がアップするとともに、加水により更に低糖質化が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
価格帯
納期
用途／実績例
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
カタログ（1）
カタログをまとめてダウンロード
企業情報
イングレディオン・ジャパン株式会社は、世界各国より輸入した様々なスペシャルティ・スターチ製品を食品及び工業用に広く販売している会社です。でん粉製品を60種類以上品揃えた「食品事業」をはじめ、環境保全に貢献している「工業用製品事業」や、最適なソリューションを提案する「技術サポート」の3つの事業を展開しております。ご要望の際は、お気軽にお問い合わせください。