ダマやムラの解消へ！代替肉のベースとなる2種類の原料の混合テストについてご紹介
「エンドウタンパク＋人参粉＋コーンスターチ」と「エンドウタンパク＋ ケール粉＋コーンスターチ」の混合テストを実施しました。 「人参粉」では、少ない時間でも満遍なく混ざったようですが、 「ケール粉」では1分後と3分後であまり変化が見られずムラが出来ていました。 そこで、「野球ボールを入れて試してみたい」とお客様より ご提案をいただき、ごく普通に売られている野球ボールを3つ投入。 10分後開けてみるとまだ少しムラやダマはあるようでしたが、 ボールを使用する前と比較すると明らかに違いがありました。 野球ボールで結果が出たので、今後は食品適合品のシリコンボール等でも 検討していきたいです。 【テスト概要】 ■テスト機：タンブラーミニ ■原料 ・エンドウタンパク＋人参粉＋コーンスターチ ・エンドウタンパク＋ケール粉＋コーンスターチ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【テストに至った経緯】 ■製品の規格サイズがニーズに当てはまった ■サニタリー性が優れている ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
株式会社エイシンは、お客様に対し常に信頼される企業であるかを日々問いながら、創業以来一貫としてお役に立てる人材育成を社是、「育つ、育てる、育む」をモットーに取組み歩んで参りました。２１世紀に入り経済の産業構造は、大きく変革を成しております。我々が、存在価値を認めて戴く企業と成るには、お客様の物造りに対し、如何に付加価値追求のある情報をお届けするか、各メーカーが開発されている新しい技術情報を収集し、如何に生きた情報としてご提供できるか、日々企業体質の構築に努めております。私どもが携わっております商品は、「粉体技術に関連する機器」「樹脂技術に関連する機器」「液体物流（システム）の関連機器」「環境問題に関連する機器」の４つの分野を主体とした商品を柱として取組んでおります。