清潔区域へは2階に設けた専用通路により入場！ガードパネルを設けるなど対応を行なった事例
食品工場の新築プロジェクトの事例をご紹介いたします。 昔からのハンバーグの製造を中心に餃子製造ライン、魚肉ソーセージ 製造ラインが並列に並び、それぞれの清潔区域へは2階に設けた専用通路により 入場し、退場は1階からの動線を設けました。 場内はパレット搬送が多く、プラッターが行き交うのに十分な通路と、 壁への接触を防ぐガードパネルを設けるなど対応を行なっております。 【事例概要】 ■所在地：栃木県 ■構造：S造地上2階 ■面積：5,957m2 ■竣工年：2011年 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
株式会社食品施設計画研究所は、食品施設の計画・設計・管理等のハード面の業務と共にHACCP、ISO22000、SQF2000等、食品の安全管理のマネジメントの指導や認証取得のためのコンサルタント業務を行っております。ご用命の際は、お気軽に当社までお問い合わせ下さい。