豊かな食文化の発展のためにお手伝いいたします！
放射能試験、栄養成分試験、微生物試験、残留農薬試験において、公益財団法人 日本適合性認定協会より、ISO/IEC17025試験所認定を取得しております。 ISO/IEC17025試験所認定の試験方法や認定範囲の詳細は、弊社ホームページの品質保証のページをご覧ください。 ■微生物試験 ■栄養成分・ビタミン・ミネラル ■糖・有機酸・アミノ酸・脂肪酸 ■食品添加物・その他理化学試験 ■特定原材料試験（アレルゲン） ■残留農薬・動物医薬品試験 ■カビ毒試験 ■放射能試験 ■重金属・有害物質試験 ■異物検査 ■品質試験
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基本情報
各種試験の詳細はホームページをご覧ください。
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■微生物試験 食品中の衛生指標菌や食中毒に関わる微生物の検出・同定 ■栄養成分・ビタミン・ミネラル 栄養成分表示に必要な各種分析 ■糖・有機酸・アミノ酸・脂肪酸 食品を構成しているアミノ酸、糖、脂肪酸等の分析 ■食品添加物・その他理化学試験 食品添加物の各種 ■特定原材料試験（アレルゲン） イムノクロマト法を利用した定性試験 ELISA法を利用した定量試験 ■カビ毒試験 カビ毒（マイコトキシン）等の各種分析 ■放射能試験 使用原材料や商品の放射能試験 ■重金属・有害物質試験 食品衛生法における重金属等の試験 ■異物検査 異物（金属、プラスチック、動植物片）分析 顕微鏡観察、蛍光X線装置、FTIRなどの各種分析装置を利用した分析 ■品質試験 加工食品に必要な期限表示（消費期限、賞味期限）設定に際した 基礎データとなる試験
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企業情報
プリマハムグループである株式会社つくば食品評価センターは、食品の品質検査と検査キットの販売を行う技術サービス会社です。 食品の検査では、一般的な微生物や栄養分析試験に加え、食中毒菌、残留農薬、動物医薬品、食物アレルゲンの検査、異物検査や放射能試験など食品の安全性に係わるさまざまな検査を行っております。また、食感や色調試験、香気成分分析、味覚センサーやアミノ酸分析による味の分析、官能評価、消費期限や賞味期限の設定に係わる品質検査も行っております。 2021年からは、プリマハムで開発したアレルゲン検査キットの販売を開始しており、アレルゲン検査の研究から得られた知見を活かし、お客様に最適な検査キットを提供しております。 微生物、食物アレルギー、残留農薬などの研究や品質管理業務に携わった経験豊富な社員が安全で安心できる食品提供のお手伝いをいたします。弊社は、多くの試験項目について、世界各国の試験所の技術的能力を判断するための国際規格となっているISO/IEC 17025(試験及び校正を行う試験所の能力に関する一般要求事項)の認定を取得しており、信頼性のある試験所であり続け得ることを目指してまいります。
