低甘味でありながら雑味やクセがないすっきりとした味質！食品素材の風味を引き立てる
『ピュアトース』を活用したオーツミルクプリンのレシピをご紹介します。 当製品の甘味の強さは砂糖の約35％であり、さらに甘味のキレは砂糖とよく 似ています。 低甘味でありながら雑味やクセがないすっきりとした味質が特長で、他の 食品素材の風味を引き立てます。 【特長】 ■低甘味 ■素材の風味を活かす ■すっきりした甘味 ■甘味の強さは砂糖の約35％ ■他の食品素材の風味を引き立てる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
「化学の知識とアイデアでソリューションを提供し、より豊かな未来社会創りに貢献する」という理念のもと、群栄化学工業株式会社は、創業以来、化学品においては自動車、住宅、及び 電子材料関係を中心に、食品においては糖類を中心として事業展開を行っております。 技術がますます早いペースで進歩する中で、当社がこれまで培ってきた化学の知識やアイデアを活かし、より豊かな未来社会づくりに貢献します。