くるみの検査技術を独自開発！くるみを特異的に検出可能な簡易検査キットを使用した受託検査サービスを提供しております。
特定原材料（アレルゲン）試験 ■定性試験（イムノクロマト法） 1検体 5,000円（税込5,500円） ※「アレルゲンアイ イムノクロマト 加熱用」を使用いたします。 食品中2ppm（2μg/g）のくるみタンパク質を検出します。 アレルゲンアイは全てのキットで食品中に2ppm混入していた場合に陽性になるよう設計されており、特定原材料などと同じ感度で検査することができます。
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基本情報
■検査対象 食品、ふき取り検査溶液、洗浄水 など ■検査方法 イムノクロマト法 アレルゲンの有無を検査する定性試験法です。食品中2ppmのくるみタンパク質を検出します。特異性の高いモノクローナル抗体を用いており、偽陽性が少ない優れた検査法です。
価格情報
特定原材料（アレルゲン）試験 ■定性試験（イムノクロマト法） 1検体 5,000円（税込5,500円）
価格帯
~ 1万円
納期
~ 1週間
用途／実績例
アレルゲンアイシリーズは検査キットのラインナップが豊富で、特定原材料のほか、表示推奨品目にも多数対応しており、下記の項目の検査が可能です。 ■特定原材料 卵、牛乳（カゼイン）、牛乳（ホエー）、小麦、そば、落花生、甲殻類 ■表示推奨品目 大豆、ごま、アーモンド、くるみ こんなときに受託検査を選択しましょう。 ○1検体だけ検査したいが検査キットを購入すると全部使いきれず無駄になってしまう。 ○業務が多忙で検査に手をつけられない。 ○検査をしたことがなく、何を選択すればよいのかわからない。 ○アレルゲン検査について相談したい。
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企業情報
プリマハムグループである株式会社つくば食品評価センターは、食品の品質検査と検査キットの販売を行う技術サービス会社です。 食品の検査では、一般的な微生物や栄養分析試験に加え、食中毒菌、残留農薬、動物医薬品、食物アレルゲンの検査、異物検査や放射能試験など食品の安全性に係わるさまざまな検査を行っております。また、食感や色調試験、香気成分分析、味覚センサーやアミノ酸分析による味の分析、官能評価、消費期限や賞味期限の設定に係わる品質検査も行っております。 2021年からは、プリマハムで開発したアレルゲン検査キットの販売を開始しており、アレルゲン検査の研究から得られた知見を活かし、お客様に最適な検査キットを提供しております。 微生物、食物アレルギー、残留農薬などの研究や品質管理業務に携わった経験豊富な社員が安全で安心できる食品提供のお手伝いをいたします。弊社は、多くの試験項目について、世界各国の試験所の技術的能力を判断するための国際規格となっているISO/IEC 17025(試験及び校正を行う試験所の能力に関する一般要求事項)の認定を取得しており、信頼性のある試験所であり続け得ることを目指してまいります。
