機能性化粧品、食品褐変防止剤などの開発に貢献できる新規物質です
チロシナーゼは、自然界における着色現象に関わる酵素です。 その酵素を阻害することは、皮膚の光老化防止、食品の褐変抑制および微生物の感染阻止などにつながります。 本技術では、市販のチロシナーゼ阻害剤であるコウジ酸と比較して、 約30倍の強い活性を示す「新しい レゾルシノール誘導体」の開発に成功しました。 ・約30倍のチロシナーゼ阻害活性 市販のチロシナーゼ阻害剤（コウジ酸）と比較 ・水溶性の性質を持つ グルコースなどの糖鎖を導入した配糖体 ・阻害活性の調整が可能 アルキル鎖の長さにより活性値を調整
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本技術は宇都宮大学の研究成果です。 企業との実用化に向けた共同研究開発を希望しています。 大学技術との連携による製品開発のご要望がございましたら、お気軽にお問合せください。
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（予想される応用先） ・機能性化粧品 ・食品褐変防止剤 （特許情報） 特開2020-117458 レゾルシノール誘導体およびこれを含むチロシナーゼ活性阻害剤
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企業情報
創業以来、様々な企業の事業化支援を行ってきました。 大学等で開発された技術の事業化、補助金を活用した新規事業の立ち上げなど、豊富な経験と実績があります。 御社の製品／技術開発／研究に適した、研究者や技術シーズをご紹介いたします。 ぜひ、お気軽にお問い合わせください。
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