米由来タンパク質「こめたん」は、よりおいしく、より多くの方にタンパク質の摂取を可能にします！
グリコ栄養食品は、植物性かつ食物アレルギー表示対象品目に該当しない 米由来タンパク質「こめたんⓇ」を販売しております。 さまざまな由来のタンパク質があるなかで、 消費者はおいしさ、環境配慮、健康面など多くの要素を求めて選択しています。 こめたんは、ライスシロップを製造する際に発生する未利用資源から抽出されたタンパク質で、 植物性かつ食物アレルギー表示対象品目に該当しない米由来タンパク質です。 またより多くの食品にご利用いただけるように、 「こめたんー生粋」と「こめたんー焙煎」の2つの商品ラインナップをご用意しております。 こめたんー生粋の特長 ■色調はクリーム色 ■米の風味 ■ざらつきを感じにくい こめたんー焙煎の特長 ■色調はきな粉色 ■香ばしい香り ■ベーカリー製品に配合しても生地のつながりやふくらみを阻害しない 詳細につきましては、以下URLより弊社HPをご覧ください。 また、詳細を聞きたい、用途にあう商品を選定してほしい、サンプルのご要望などがございましたら、弊社HPよりお問い合わせください。
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基本情報
グリコ栄養食品は、植物性かつ特定原材料等28品目に該当するタンパク質素材として、米由来タンパク質「こめたんⓇ」を販売しております。 「こめたんー生粋」と「こめたんー焙煎」の詳細については、 以下イプロスページに掲載しておりますので、ぜひご確認ください。 ・自然な米の風味でざらつきを感じにくいタンパク質「こめたんー生粋」 https://ls.ipros.jp/product/detail/2000879073 ・ベーカリー製品の高タンパク質化に！「こめたんー焙煎」 https://ls.ipros.jp/product/detail/2000879076
価格帯
納期
用途／実績例
用途例： ■こめたんー生粋 麺類（中華麺・そばなど）、和洋菓子 ■こめたんー焙煎 ベーカリー製品向け（食パン・中華まん・菓子パン・ピザなど）
カタログ（4）
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企業情報
グリコ栄養食品は、小麦グルテン、デンプン、着色料などから、 食品の健康・栄養機能を高める原料や化粧品原料に至るまで、 様々な原料の製造販売を行っています。 当社は、業界をリードする原料メーカーとして、創意工夫の精神で 「研究開発」「商品企画」「応用提案」「品質保証」などの『技術』を 常に革新し、原料素材が持つ可能性を追求して参ります。