多くのお豆腐屋さんからのご要望で作られ、浸漬した後の大豆の皮を剥きますので、熱が加わることもなく皆様が憂慮される
多くのお豆腐屋さんからのご要望で作られ、浸漬した後の大豆の皮を剥きますので、熱が加わることもなく皆様が憂慮される熱の問題もありません。 また、削るわけでもないので歩留りが落ちる量も気になりません。 お手軽に今までとちょっと違った豆腐つくりにチャレンジしてみませんか。 特に豆乳はえぐみが少なく非常に飲みやすくなります。 又、脱皮したおからは舌ざわりが柔らかく美味しいおからとなります。
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基本情報
お豆腐屋さんにおすすめ。 大豆の脱皮分離が機械でできるようになりました。 浸漬後の豆から薄皮を剥く機械です。 美味しく、栄養のあるお豆腐づくりに、ぜひお役立て下さい。 ●作業の効率アップ 1時間に30～60kgの脱皮分離ができます。 ●美味しいお豆腐がつくれます 脱皮するため美味しく、そして栄養のあるお豆腐がつくれます。 おからの量も少ない為、処理も簡単です。 ●長寿命で衛生的 オールステンレスで長寿命。衛生的にも優れ、手入れも簡単です。 ■よくある質問Q＆A ●処理量は何によって変わるのですか？ 豆の浸漬状態、硬さ、大きさで変わります。 ●手入れはどうすればいいのでしょうか？ オールステンレスなので水洗いするだけでOKです。 ●どんな所で使えますか？ 100Vの電源と水道、そして水が床に流れますので、水を流せる場所が必要となります。
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用途／実績例
調理厨房機器
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