クリエイティブに集中できる機能的な厨房へ!パリと同じコンビオーブンを導入した事例
当社が厨房の設計・施工を承った、Maison KEI様の事例をご紹介いたします。 料理人の動線を考え抜いて必要な機器を配置した厨房は、スタッフが動きやすい 空間を確保。 また、多くの調理機器の中で、シェフが特に信頼をおいているコンビオーブンに おいては、「パリの店と同機種で、温度管理の確かさや空気の循環の良さ、 自動洗浄の良さはパリで使い慣れているので安心ですね」といったお声を いただいております。 【事例概要】 ■店名:Maison KEI(メゾンケイ) ■所在地:静岡県御殿場市 ■導入製品 ・バリオ シリーズ/デュアルパン ・コンビオーブン iCombi Pro ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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用途/実績例
【導入実績(抜粋)】 ■社会医療法人愛育会 福田病院 ■ホテル鐘山苑 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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