食品添加物として、酸化防止剤、日持ち向上剤に。退色防止効果・劣化防止効果がございます
『ユビオケルセチン』は、植物に含まれるケルセチン本来の特性を再現した 高吸収型ケルセチンデリバリー製剤です。 原料植物はマメ科のエンジュを使用。ソバは一切使用しておりません。 中性から弱酸性(pH5.5もしくはそれ以上)の水にケルセチンの24万倍の 溶解度を示し、飲料、健康食品等、食品一般に幅広くご利用いただけます。 【特長】 ■天然構造を維持 ■水に溶けやすい ■吸収性が高い ■低コスト ■原料植物はマメ科のエンジュを使用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
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基本情報
【その他特長】 ■アルギニンも含まれているため、強化剤としても利用可能 ■色素(カロチノイド系、アントシアニン系)の退色を防ぐ効果あり ■葉緑素(クロロフィル)の退色や風味劣化を防ぐ効果あり ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
価格帯
納期
用途／実績例
【用途】 ■機能性表示食品素材として(関与成分：ケルセチン配糖体) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
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企業情報
アルプス薬品工業株式会社は、合成・生薬・漢方医薬品の他に天然色素、食品添加物、飼料添加物等を生産しており、国内、及び海外のお客様にご利用いただいております。 当社は、今後とも優れた技術と斬新な設備、及びGMPに基づく品質管理のもと、高品質な製品を製造し、グローバルな視野の中で安定した製品供給に努めたいと考えております。
