調味料(アミノ酸等)を添加せず、素材そのものの風味を生かしたエキスのご紹介！
『NC道産昆布L-2』は、北海道産昆布を使用した熱水抽出濃縮エキスです。 調味料(アミノ酸等)を添加せず、素材そのものの風味を生かしたエキス なので、自然なだし感・風味を表現したい際に好適。 アレルギー物質は28品目含まず、保管条件は10℃以下の冷蔵です。 うま味を補強するなどの効果があります。 【特長】 ■北海道産昆布を使用した熱水抽出濃縮エキス ■調味料(アミノ酸等)を添加していない ■素材そのものの風味を生かしたエキス ■自然なだし感・風味を表現したい際に役立つ ■和食、中華など様々な料理にご使用いただける ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【仕様】 ■荷姿：20kg(外装：ダンボール 内装：ポリエチレンバッグ) ■賞味期限(製造後)：6ヶ月 ■保管条件：冷蔵(10℃以下) ■アレルギー物質：28品目含まず ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
価格帯
納期
用途／実績例
【使用例】 ■焼肉のタレ ■お吸い物 ■うどんつゆ ■コールスロー ■クラムチャウダー ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
焼津水産化学工業株式会社は、天然素材にこだわり、おいしく健康によい天然調味料の製造、販売を行っている研究開発型企業です。天然素材から人々の生活に有用な物質を取り出す研究を進め、新たな生産手法を確立するなど、大きな成果を挙げています。今後も天然素材のフィールドの中で、"おいしさと健康"を追求し続けてまいります。