ゼラチンのニオイをニオイセンサで品質管理！異なる臭気の数値化した事例をご紹介
食品工場に『ニオイセンサ XP-329IIIR』を導入した事例を ご紹介いたします。 同工場では、サプリメント食品自体の臭気で苦情になる事があるため 臭気管理を行いたいが、鼻の感覚ではバラつきが生じるので 数値化したいという背景がありました。 導入後は、ロット生産ごとのサンプルをとり、袋に入れて一定期間 放置後、臭気測定を行なっています。 【事例概要】 ■業種：製造業 ■背景 ・サプリメント食品自体の臭気で苦情になる事があり、臭気管理を行いたい ・対象サプリメントはゼラチンを使用しており、仕入先ごとで臭気が異なる ・鼻の感覚ではバラつきが生じる為、数値化したい ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
新コスモス電機株式会社は、ご家庭や産業分野で使われるガス警報器やガス検知器の開発・製造・販売において60年以上の実績を持つガス警報器・ガス検知器の専業メーカーです。 コアとなるガスセンサ技術を応用して、ニオイ検知や火災検知、空気質検知など様々な分野へと幅を広げています。 ガスセンサの生産能力は、グループ全体で世界トップレベル。兵庫県三木市にあるガスセンサの中核施設「コスモスセンサセンター」ではセンサの基礎研究から製造までが一貫で行われ、お客様のニーズに合ったガスセンサがスピーディーかつ安定的に供給されています。