シュレーダー IMAXシリーズ：肉・魚等のインジェクター
SCHRÖDER シュレーダー
歩留まり向上や味・食感の均一化に シュレーダー インジェクター
シュレーダー社のインジェクター『IMAX HIGHLINEシリーズ』をご紹介します。 肉・魚製品への調味液（ピックル）液を高精度かつ効率的に行うインジェクターです。 歩留まりの向上、味や食感の均一化、添加物の削減など食品加工のニーズに応える設計がなされています。 肉類（鶏肉、豚肉、牛肉、ジビエ肉、鯨）、魚類（漬け魚、マリネ、干物） 【特長】 ■筋肉の部位ごとに注入圧を調整し、均一な注入を実現 ■赤味層と脂肪層との間に調味液がたまらない制御機構 ■10.4インチタッチパネルで直感的な操作が可能 ■工具不要で注入針、ホース、フィルターなどの分解洗浄が可能な構造 ■自動洗浄機能付き回転フィルタ、吸引フィルタを搭載 シンプルな透明塩水から、機能性や粘性の高い調味液まで、一台の機械で注入する事が可能です。 HVB（高粘度調味液）に対応するハイブリッドインジェクターとして構成OK ※イプロス医療食品技術をご覧の方へ： イプロス「ものづくり」のページで、資料ダウンロード・お問合せが可能です。 以下のURLをクリックしてください。
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基本情報
【ラインアップ】 用途や処理能力、品質特性に応じて二つの搬送システムから選択可能です。 ■ウォーキングビームインジェクタ ：搬送ツメによるステップ搬送 IMAX420 IMAX520 IMAX620 ■ベルトインジェクタ：コンベアベルトによる搬送 IMAX430 IMAX530 IMAX930
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企業情報
ムルチバック社は、1961年ドイツのバイエルン州で誕生した包装・加工機械メーカー。現在世界160ヶ国以上に普及し、包装機械だけでなく食品加工機械も取り揃えた代表的なグローバル企業です。 ムルチバックグループの製品は、日本でも大手食品会社をはじめ多くの企業に導入され、「真空包装といえばムルチバック」と広く認知されています。 そして、ムルチバック・ジャパン株式会社は、1973年に設立された東京食品機械株式会社を前身とし、商社としての知見や経験も豊富です。 ムルチバックグループ製品だけでなく、多岐にわたるメーカーの製品に精通しています。 食品や医療・工業・電子部品等の品質を衛生的に保つ真空包装や、ガス置換包装はもちろん、パンやソーセージなどの加工技術が高い機械も取り揃え、加工からパッケージまで一連のラインで完結するソリューションも提供しています。 特にソリューション提案においては、貴社の品質・生産性向上のために最適な設備や資材の組み合わせを、自社・他社製品問わず、 誠実にご提案できる貴重な存在であると自負しております。 どうぞお気軽にご相談ください。
