【混合・カット・粉砕・乳化】ステファン『ユニバーサルマシン』
【Stephan】ステファン
混合、カッティング、粉砕、乳化とアイディア次第で様々な用途に対応します！
当社では、ステファン社の「ユニバーサルマシン（UMシリーズ）」を取り扱っています。 各業界の幅広いニーズや研究目的にあわせて、小型の手動式マシンから 大型の全自動式まで様々な工業規模に対応した多彩な機種をご用意。 一台の機械で原料を短時間に加工・製品化できるため、均一で高品質な 製品となり、シェルフライフ(寿命)が伸びる効果もあります。 【特長】 ■多機能アプリケーション ■一台の機械で原料を短時間での加工・製品化 ■洗浄作業が素早く行え衛生的 ■磨き抜かれた高級ステンレスの頑丈かつシンプルな構造 ■加工用の各種アタッチメントの交換が容易 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。 ※イプロス医療食品技術をご覧の方へ： イプロス「ものづくり」のページで、資料ダウンロード・お問合せが可能です。 以下のURLをクリックしてください。
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基本情報
【ラインアップ(一部)】 ■UM12 ■UM24 ■UM44 ■UM60E ■UM74E ■UM130E ■UM200E ■UMC5 ■UMC12 ■UMC44 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。 ※イプロス医療食品技術をご覧の方へ： イプロス「ものづくり」のページで、資料ダウンロード・お問合せが可能です。 以下のURLをクリックしてください。
価格情報
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納期
用途／実績例
【用途例(一部)】 ■セントラルキッチン：肉・野菜・果物・サラダ・ソース・ドレッシング等の加工に。 ■コンビニエンスフード(加工食品)：シリアル食品・スープ・マヨネーズ・ドレッシング・ケチャップ・ソース等。 ■薬味：練りわさび・大根おろし・おろし生姜・おろしにんにく・豆板醤・各種ペースト等。 ■乳製品：プロセスチーズ・ホイップクリーム・クリーミーデザート・スライスチーズ・ハードチーズ・バター等。 ■製菓：フルーツソース・油脂の乳化・ガナッシュクリーム・スポンジ生地等。 ■肉製品：ソーセージ全般・レバーペースト等 ■ドウ（生地）：デニッシュ・ケーキミックス・ショートブレッド・パイ・クッキー・ピザ等の生地に。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
詳細情報
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わさび
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チョコレート／ガナッシュ
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プロセスチーズ
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レバーペースト
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企業情報
ムルチバック社は、1961年ドイツのバイエルン州で誕生した包装・加工機械メーカー。現在世界16０ヶ国以上に普及し、包装機械だけでなく食品加工機械も取り揃えた代表的なグローバル企業です。 ムルチバックグループの製品は、日本でも大手食品会社をはじめ多くの企業に導入され、「真空包装といえばムルチバック」と広く認知されています。 そして、ムルチバック・ジャパン株式会社は、1973年に設立された東京食品機械株式会社を前身とし、商社としての知見や経験も豊富です。 ムルチバックグループ製品だけでなく、多岐にわたるメーカーの製品に精通しています。 食品や医療・工業・電子部品等の品質を衛生的に保つ真空包装や、ガス置換包装はもちろん、パンやソーセージなどの加工技術が高い機械も取り揃え、加工からパッケージまで一連のラインで完結するソリューションも提供しています。 特にソリューション提案においては、貴社の品質・生産性向上のために最適な設備や資材の組み合わせを、自社・他社製品問わず、 誠実にご提案できる貴重な存在であると自負しております。 どうぞお気軽にご相談ください。