ほぼすべての飲み物に専用のグラスがある！グラスを洗浄する際の5つの最大の課題をご紹介
グラスは レストラン業務の名刺のような存在です。グラスはお客様を 絶賛させることもでき、最初から楽しみを台無しにしたりすることもあります。 テーブルの前で何が起こるかは、裏方である洗浄の段階で決まるのです。 清潔で、衛生的で、美しく輝くグラスを手に入れるには、さまざまな ハードルがあります。しかし、なぜグラス洗浄はそんなに難しいのでしょうか。 この記事では、グラスを拡大鏡で詳しく見て、グラスを洗浄する際の 5つの最大の課題を紹介します。 ※記事の詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 詳しくは、お気軽にお問い合わせください。
