独自のノウハウで「手焼きの味わい」と焼き上がりの美しさを実現しました。
●従来機のＭＫＦ型機よりもさらに下火の火力を上火の火力まで強くした事と、炉内の放熱を極限まで抑えて蒸気を組合せた事により、焼き上がりがさらにふっくらと仕上がり、歩留まりが向上しました。 ●新システムの採用により、ガス消費量が従来機に比べ最大約５割程度削減する事に成功しました。しかも、新システムは油煙を大幅に抑える効果もあり、作業環境もクリーンに保つ事が出来ます。 ●本体の左右にある化粧扉は特殊構造で設計されていますので、素手で触っても火傷の心配が無く、作業環境を安全に保ちます。
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基本情報
【処理能力】 ●鮭切り身（80g） 500～700切/ｈ 秋刀魚 400尾/ｈ イカ（150ｇ) 300枚/ｈ 鯛 （300g) 150尾/ｈ ※この他、肉類を含め様々な食材を焼く事が出来ます。焼きに関する事や処理量、機械サイズなど、どのような事でもお気軽にお問い合わせ下さい。 【外形寸法】 ●本体 Ｗ1150mm Ｄ2430mm Ｈ1600mm 【仕様】 ●ガス消費量 34000kcal/h ●消費電力 200V 0.09kw/h
価格帯
納期
用途／実績例
大手食品会社
企業情報
当社は、ウロコ取り機や魚焼き機をはじめとする食品加工機械の 設計・製作を行っております。 より良い食品加工機械を通して適したシステムをご提案いたします。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。