フライ油の劣化度を数値化して交換サイクルの基準を統一！
『testo 270 BT』は、食用油の劣化度を示すTPM(極性化合物)値をデジタル表示する食用油テスターです。 フライ油の劣化指標の一つであるAV(酸価)値と、重化合物などを含めた 総量であるTPMで油全体の劣化度を評価します。(天然の食用油が対象) 【特長・機能】 ■モバイルアプリ連携で記録をデジタル管理 ■しきい値をもとにディスプレイの色が変化して油の状態をお知らせ ■200℃までの油で測定可能 ■本体がIP65の防水仕様なので水洗いできて衛生的 ■一定の時間で安定した測定値が得られたら自動的に測定値を固定表示 (オートホールド機能) ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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基本情報
【仕様】 測定範囲：0～40％（TPM）・＋40～＋200℃（温度） 精度：±2％TPM・±1.5℃温度 保管温度：⁻20℃～＋70℃ 動作温度：0～＋50℃ 外形寸法：50ｘ170ｘ300ｍｍ 質量：255ｇ
価格帯
1万円 ~ 10万円
納期
用途／実績例
このような方におすすめ！ ・油の交換時期が店舗によってまちまちなので統一したい ・油の劣化度を数値で管理したい 複数店舗を経営されるチェーン店の油廃棄基準の標準化を図るため、フライ油の劣化度テスターをご採用いただいた実績がございます。 各店舗で提供する揚げ物の⾷味を⼀定に保つことができただけではなく、フライ油のコスト削減を実現することができたとお喜びのお声をいただきました。 納入実績： https://www.testo.com/ja-JP/company/casestudy/jp-casestudy-sagami-holdings
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企業情報
Testo SE & Co. KGaA は世界に37の現地法人と関連会社を有し、 その他の地域では代理店ネットワークを形成するドイツのグローバル企業です。 1957年の設立以来、ポータブル環境測定器の研究開発に力を注いでおり、 市場のニーズに対応した製品をリリースしています。 高精度の環境測定器とデータ管理のソリューションを提案することにより、 省エネルギー・安全管理・環境保全・フード&ヘルスケアなどの幅広い分野で、高い評価を受けています。 日本国内では計測器の販売のみならず、サービスセンターを設け、メンテナンスや校正証明書の発行など迅速に対応しています。
