ユーザーの声つき！圧力や熱の伝わり方、製品の色・匂いを表形式でご紹介
当資料では「高圧殺菌(HPP)の効果」について掲載しております。 非加熱加工であるため加熱による化学反応促進がない、多くの微生物を 非熱的に不活性化できるといったHPPの特長についてご紹介。 また、巻末には「何故HPPに興味を持ったのか」「何故JBTを選んだのか」 などのユーザーの声をQ＆A形式で掲載されております。 是非、ご一読ください。 【掲載内容】 ■高圧殺菌(HPP)とは ■特長 ■ユーザーの声 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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企業情報
ジョンビーン・テクノロジー株式会社は、アメリカ・イリノイ州シカゴに本社を置く食品加工のための最新技術ソリューションの提供事業を行う会社です。 当社のフードテクノロジーセンターには全世界で有名な製品を開発してきた最新鋭の機械を取り揃えております。