日本初導入！アメリカカリフォルニア産ピンクレモンをカナダで加工した濃縮液
ピンクレモンは1930年代カリフォルニア州でユーレカレモンの木に突然変異として発見され、耐寒性が一般的なレモンよりも弱いため、現在では南カリフォルニアを中心に季節限定で生産されています。 正式な品種名はvariegated pink lemon又はvariegated Eureka lemonと呼ばれています。 糖度と酸度は一般的なレモンの平均ぐらいですが、甘味を感じさせる爽やかな風味が特徴的です。 カリフォルニアで普及されてきたピンクレモンは、特徴的な縞模様の皮とピンク色の果肉が視覚的な魅力があるなどでSNSを通じ、近年人気が高まっています。
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基本情報
外見典型的な深紅色の粘性液体 風味典型的なレモン風味 糖度36.0±6.0 酸度17.00%-22.00% 酸度(還元時)5.00%-8.00% pH2.00-3.00 果肉含有量>5.0%
価格情報
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納期
用途／実績例
飲料、シロップ、アイスクリームなど
詳細情報
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シロップ
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夏で大活躍ピンクレモンスカッシュ
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アイスクリームにもお酒にも
ラインアップ（2）
| 型番 | 概要 |
|---|---|
| 500ml入りサンプル | サンプルとして有償提供 |
| 1l入りサンプル | サンプルとして有償提供 |
企業情報
当社は、日中ビジネスコンサルティングや、航空会社機内販売向け商品の 企画、仕入、供給、広告代理などを行っている会社です。 日中ビジネス現場を熟知し、無駄なコストがなく、 直接クライアントのニーズを吸上げ、適したソリューションを提供します。 また、L-アラビノースを使った健康食品の企画販売も行っております。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。