矢野経済研究所の養殖ビジネス市場に関するマーケットレポートです。
世界人口増加などにより、世界の食料事情は不安定さを増している。水産物の場合、日本人一人あたりの水産物消費量は減少していることに対し、世界の一人あたりの年間水産物消費量は、この50年間で約2倍に増加している。 国内ではサケ・マス類の大規模養殖場が増加している。また、魚用配合飼料の主原料である魚粉は、大半を輸入に依存しているが、世界的な需要増を背景に、魚粉の輸入価格は高値で推移している。 このような中、IoTを活用した効率的な養殖「スマート養殖」、陸上で養殖する「閉鎖循環式陸上養殖」、魚から排出される排泄物等を使用して養殖と植物の栽培を同時に行う「アクアポニックス」、魚粉量を少なくした「低魚粉飼料」、昆虫を使用した「昆虫飼料」などが注目を浴びている。 本資料では、スマート養殖、陸上養殖、アクアポニックス、低魚粉飼料・昆虫飼料の主要プレーヤーを調査・分析し、市場の実態と課題を明らかにするとともに、今後の方向性を模索する。 発刊日：2025/07/31 体裁：A4 / 410頁 価格（税込）：220,000円（本体価格：200,000円）
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基本情報
■構成 第1章 日本・世界の漁業・養殖業の動向 第2章 養殖ビジネスの動向 第3章 次世代型養殖技術の動向 第4章 認証水産物・陸上養殖のアンケート結果 第5章 参入企業等の個別実態調査 ■ポイント ●陸上養殖（閉鎖型・半閉鎖型）で生産されたサーモン・エビの市場規模を推計 ●人工種苗の現状について調査 発刊日：2025/07/31 体裁：A4 / 410頁 価格（税込）：220,000円（本体価格：200,000円）
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「自社の競争環境の現状や将来像について、しっかりと把握しておきたい」 「厳しさを増す市場環境において、説得力のあるビジネスプランを描きたい」 ビジネスの最前線では、このようなニーズが以前にも増して高まっています。 時代が急速な勢いで変化している今日の経営においては、自社のおかれた競争環境を多角的・構造的に理解し、自社の強み・弱みや、市場における事業機会や脅威について的確に分析し、戦略の立案、実施に活用していくことが、ますます重要になってきています。 また、本格的な選択と集中の時代を迎え、信頼性の高い市場情報、企業情報を土台とする、堅牢でオリジナルなソリューションの構築が、事業の成功はもとより、サバイバルの重要な条件となってきています。まずは私たちにご相談を!! 勝機は、市場からのチャレンジに対してアクティブに具体策を構築することから見えてきます。