国産果実を幅広い世代に！
Fresh Mulberry Paste ― フレッシュマルベリーペースト 素材の魅力を、そのまま菓子づくりに使用できるように製品化しました。 国産桑の実を収穫後すぐに加工し、余計なものを足さずに仕上げたフルーツペーストです。 ひと粒ごとに色・季節・畑の空気が詰まっているような、 生の果実ならではの香りと余韻を、製菓やベーカリー、アイス等様々なケースで年中利用できるようにしました。 本製品の特徴 国産桑の実100%（無香料・無着色・無加糖） 果肉感と濃度のバランスが良く、ジャムともピューレとも違う食感 アントシアニン由来の深い紫色 酸味は控えめで、やさしい甘さと余韻 おすすめ用途 製菓…ムース、ガナッシュ、フィナンシェ、マカロンフィリング、マシュマロ ベーカリー…折り込み生地、クリームブレンド、あん・カスタードとの合わせ ドリンク・デザート…スムージー、ジェラート、ソース、パフェ素材 その他料理のソース等にも 規格情報 内容量：300g 保存方法：冷凍 賞味期限：製造日より1年 添加物不使用の100%品 原料産地(桑の実)：秩父
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基本情報
300g入り 業務用は10個から対応
価格帯
納期
~ 1週間
※数量によって納期が変動することもございますので、お気軽にお問合せください。
用途／実績例
ジャム、洋菓子、パン、各種料理、加工食品に
カタログ（1）
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企業情報
弊社は設立以来、食品や健康食品をはじめとしてあらゆる原料供給、およびOEMに従事してまいりました。 原料というものに注力しており、海外とのネットワークを構築、深化させ今後も万全な供給体制を国内外問わず行っていく所存です。 会社名の「プローバル」ですが、プロフェッショナルなビジネスをグローバルに繰り広げるという意味のもとに、世界で卓越したビジネスを行っていくという願いを込めております。 国内の魅力的なものを海外に、そして海外の魅力的なものを国内に供給し続け、国内外の取引先との信頼関係をさらに構築・発展していきたく思っております。 おもしろいと思うことに全力で取り組み、国産桑の実SDパウダーや国産菊芋粉末などの国内農家様とのやり取りから実際に原料化しているケースもございます。 引き続き食品業界に新たな息吹きを与えられるよう、日々開拓精神を忘れずに尽力していこうと思います。
