クチナシブルー（クチナシブルー／天然着色料／水溶性／食品用）
Gardenia Blue Color（栀子由来／青色液体・粉末／水・エタノール可溶／天然色素／食品・飲料・化粧品対応）
天然由来の栀子ブルー。水溶性で鮮やかな青色を呈し、耐光・耐熱・酸安定性に優れ、食品、飲料、化粧品に幅広く利用可能な天然着色料。
本製品「栀子ブルー」は、アカネ科植物ガーデニア（栀子）の果実を原料に、各種製造工程で精製抽出された天然色素です。主な着色成分はカロテノイド系のゲンチオビリンで、栀子黄素は黄色液体または褐黄色粉末、栀子ブルーは青色液体または濃青色粉末として提供されます。両色素とも水およびエタノール溶液に容易に溶解し、アセトンおよび油脂には不溶です。 色調の鮮やかさが特徴で、栀子特有の香りを有し、着色力に優れ、耐光性・耐熱性が高く、pH4〜10条件下で水溶液の色調は安定しています。また、栀子ブルーと栀子黄を組み合わせることで、酸安定性に優れた緑色素の調整も可能です。この特性により、幅広い用途で利用されています。 食品用途としては、酒類、果汁、茶飲料、菓子（ビスケット、プリン、アイスクリーム）、高級パン・面点、麺類、キャンディ、缶詰製品などに適しています。さらに、医薬品や化粧品分野でも使用可能です。 天然原料由来の安全性を確保するため、6万ムーの契約栽培圃場で無農薬・無汚染の管理体制を徹底し、製造は国際認証に準拠しています。国内外の食品・化粧品メーカーでの採用実績も多数あります。
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基本情報
品名：栀子ブルー（天然着色料／食品・化粧品用） 原料：ガーデニア果実由来ゲンチオビリン 形状：青色液体・濃青色粉末 溶解性：水・エタノール可溶、アセトン・油脂不溶 pH安定性：pH4〜10で色調安定 特長：天然由来、安全、鮮やかな青色、耐光・耐熱・酸安定性 包装：1kg、5kg、20kgアルミ袋 保存方法：遮光・低温保存推奨 品質管理：重金属・農薬・微生物検査済み、COA提供可能
価格帯
納期
用途／実績例
食品 酒類：リキュール、焼酎など 飲料：果汁、茶飲料、炭酸飲料 菓子：ビスケット、プリン、アイスクリーム、キャンディ 麺・パン類：高級パン、麺、和菓子など 缶詰・加工食品：果物缶詰、調理食品 化粧品・医薬品 天然青色色素として、クリーム、リップ、石鹸等に使用 医薬品添加剤として安定性と安全性が評価 特長・メリット 天然由来の安全性、高品質を保証 鮮やかな青色を水溶液で安定的に提供 栀子黄との組み合わせで緑色調整も可能 耐光・耐熱・酸安定性に優れ、幅広い製品に適応 国内外メーカーへの納入実績多数
企業情報
当社は、中草薬・植物由来エキスをはじめとする天然由来原料と、機能性成分の高付加価値化・製剤化技術を提供するグローバルな原料・技術ソリューション企業です。 伝統的な天然素材に関する知見と、現代のバイオテクノロジー・製剤技術を融合し、製薬、健康食品、機能性食品・飲料、化粧品、パーソナルケア、動物栄養など幅広い分野に対応しています。 Cocrystal、Liposomal 、マイクロカプセル化、粒子化（Particle Technology）、Pellet Technology、Granulation Technologyなどの先進技術を活用し、機能性成分の溶解性、吸収性、安定性、風味、加工適性などの課題に対するカスタマイズソリューションを提供しています。 また、植物エキス、天然香料、精油、アミノ酸・ペプチドなど、多様な天然・機能性原料の供給にも対応しています。 原料調達、加工、品質管理、輸出まで一貫したグローバル供給体制を構築し、小ロットの開発案件から量産まで柔軟に対応しています。高品質な原料と先進的な技術、専門的なサポートを通じて、世界各国のお客様の製品開発と事業展開を支援しています。
