食品の品質管理、衛生検査、メニュー開発をサポートします！
外食業界では、食の安全と品質が非常に重要です。メニューの品質保持、食中毒のリスク管理、そして新しいメニューの開発が求められます。特に、消費者の健康志向の高まりから、食品の安全性と栄養価への関心が高まっています。当社は、食品の微生物検査、消費期限設定試験、食品保存方法の開発を通じて、外食産業の課題解決を支援します。 【活用シーン】 ・メニューの品質管理 ・食中毒リスクの低減 ・新メニューの開発 ・食品の安全性確保 【導入の効果】 ・食品の安全性の向上 ・メニューの品質向上 ・顧客からの信頼獲得 ・新メニュー開発の効率化
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基本情報
【特長】 ・食品の抗菌性検討と抗菌性物質の探索 ・食品の消費期限設定試験 ・食品保存方法の開発 ・微生物検査による衛生管理 ・発酵微生物を利用した製品開発 【当社の強み】 1996年の創業以来、生化学関連の受託研究開発を中心に活動しており、食品工場や化粧品工場の衛生管理、品質管理、微生物検査を行っています。微生物制御のノウハウを活かした製品開発が可能です。
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企業情報
1996年に創業以来、生化学関連の受託研究開発を中心にした活動を行っています。 受託研究開発；生化学に関連した研究開発（製品の開発、製品の効能効果の判定）、発酵、消臭関連製品の開発 微生物検査；食品工場、化粧品工場の衛生検査、 自社プロジェクトとして、筋ジストロフィー症の検査薬、治療薬の開発を行っています。
