素材の特性を踏まえた適切な刃物仕様をご提案！効率と品質の両立が可能に
海苔を何枚も重ねてカットする工程で、素材を割らずにきれいに切りたい というご相談をいただいた事例をご紹介いたします。 お客様の課題は、重ねた海苔が刃の抵抗で割れてしまい、 微粉が発生することでした。 そこでアルスでは、海苔の繊細な特性に合わせ、丸刃の厚みを反りが 出ない範囲で可能な限り薄く設定。さらに、刃先にV溝を設けることで、 刃が海苔に自然に入り込むようにし、抵抗を最小限に抑える仕様を提案しました。 【事例概要】 ■課題：重ねた海苔が刃の抵抗で割れてしまい、微粉が発生 ■対応内容 ・丸刃の厚みを反りが出ない範囲で可能な限り薄く設定 ・刃先にV溝を設けることで、刃が海苔に自然に入り込むようにし、 抵抗を最小限に抑える仕様を提案 ■結果：割れやすい海苔でもスムーズに切り進めることができ、 微粉の発生も大幅に抑えることができた ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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企業情報
刃物の町・堺で明治9年に創業。140余年に渡って培った製造ノウハウを活かし、プロ用刃物メーカーとして、「プロの酷使に耐える切れ味と耐久性」のある製品を開発しています。 アルスの刃物は、産業界の様々な市場で、 自信をもってご提案できる製品のみをお届けいたします。 私たちは、切る対象によって異なる細かなニュアンスを大切にしています！ どんなことでもお気軽にご相談ください。
