食材・食品の殺菌・消臭を安全・低コストで！デモ機貸し出し中！
弁当製造業界では、食の安全に対する意識が高まり、洗浄殺菌異物混入防止が最重要課題の一つとなっています。特に、食材の洗浄は汚れを落とすだけでなく、菌数を減らすことができ、異物混入リスクを低減させることができます。しかし、従来の殺菌方法では、薬剤の残留や臭い、コストの問題がありました。当社の炭酸次亜水製造装置は、安全で効果的な殺菌水を提供し、これらの課題を解決します。 【活用シーン】 ・食材の洗浄・殺菌 ・調理器具の殺菌 ・作業場の衛生管理 【導入の効果】 ・異物混入リスクの低減 ・食中毒のリスク低減 ・安全な食品提供による顧客満足度向上
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基本情報
【特長】 ・製造した殺菌水は、大腸菌から芽胞菌まで幅広い菌類に効果的 ・PHが安定するため、塩素ガスの発生が起こりにくい ・ランニングコストが安い ・中性なので排水処理槽に与える負荷が少ない ・食材の臭いや色にほとんど影響を与えない 【当社の強み】 環境対策のトータルエンジニアリングを社是とし、衛生に関する様々な技術開発を行っています。お客様のニーズに合わせた最適なソリューションを提供します。
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企業情報
私たちエコノス・ジャパンは『環境対策を自然や人体に悪影響のない方法で経済的に提供し社会に貢献する』を社是とする研究開発型の企業です。 環境対策のトータルエンジニアリングを目指し､衛生の基本である各種洗浄装置や殺菌装置、排水や浄水処理のほか様々な技術開発を行なっています。 パルス光殺菌装置や高温過熱蒸気による焼成機・殺菌装置など弊社の独自技術が注目され、事業の大きな柱となってきています。 環境・衛生問題で「今、何が求められているのか」。その問い掛けに対して社是に則し、どのようにアプローチしていくか･･･。私たちは常に考え、実現のための努力を惜しみません。非常識を常識に、不可能を可能に、既存の枠に捕らわれず理想の環境づくりを目指し、エコノス・ジャパンのチャレンジは続きます。
