食材の鮮度を保つ！食品の殺菌・消臭を安全・低コストで実現
食品卸売業界では、食中毒のリスクを低減し、食品ロスを削減することも重要な課題となっています。炭酸次亜水製造装置は、安全な殺菌水である炭酸次亜水を生成し、さまざまな課題を解決します。 【活用シーン】 ・野菜、果物などの保管前の殺菌 ・冷蔵庫、保管庫内の除菌・消臭 ・食品加工場の衛生管理 【導入の効果】 ・食材の鮮度保持、品質向上 ・食中毒リスクの低減 ・食品ロスの削減 ・コスト削減
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基本情報
【特長】 ・製造した殺菌水は、大腸菌から芽胞菌まで幅広い菌類に効果的 ・PHが安定するため、塩素ガスの発生が起こりにくい ・ランニングコストが安い ・中性なので排水処理槽に与える負荷が少ない ・食材の臭いや色にほとんど影響を与えない 【当社の強み】 私たちは、環境対策を経済的に提供することを目指し、殺菌装置や洗浄装置など、様々な技術開発を行っています。お客様の衛生管理に関する課題に対し、最適なソリューションを提供します。
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企業情報
私たちエコノス・ジャパンは『環境対策を自然や人体に悪影響のない方法で経済的に提供し社会に貢献する』を社是とする研究開発型の企業です。 環境対策のトータルエンジニアリングを目指し､衛生の基本である各種洗浄装置や殺菌装置、排水や浄水処理のほか様々な技術開発を行なっています。 パルス光殺菌装置や高温過熱蒸気による焼成機・殺菌装置など弊社の独自技術が注目され、事業の大きな柱となってきています。 環境・衛生問題で「今、何が求められているのか」。その問い掛けに対して社是に則し、どのようにアプローチしていくか･･･。私たちは常に考え、実現のための努力を惜しみません。非常識を常識に、不可能を可能に、既存の枠に捕らわれず理想の環境づくりを目指し、エコノス・ジャパンのチャレンジは続きます。
