各プログラムごとに設定した重量でカット！人件費を節約
学校給食の現場では、食の安全に対する高い意識が求められます。異物混入や調理時間の短縮は、安全な食事提供において重要な課題です。特に、大量調理を行う学校給食では、食材の均一なカットと効率的な調理プロセスが不可欠です。ポーションカッター『I-Cut 11』は、設定した重量でカットすることで、食材の無駄を減らし、調理時間の短縮に貢献します。 【活用シーン】 ・鶏肉、豚肉、魚などの食材のカット ・異物混入リスクの低減 ・調理時間の短縮 【導入の効果】 ・食材の歩留まり向上 ・人件費の節約 ・食の安全性の向上
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基本情報
【特長】 ・高精度な定量カット ・高い歩留まりと最小限の切れ目を制御 ・タッチスクリーンとユーザーインターフェースによる簡単なオペレーション ・簡単な洗浄 ・コンパクトで省スペース 【当社の強み】 当社は、機械設備のライフサイクル全体をサポートします。食品加工から包装まで、おいしさ追求と鮮度の長持ち、ロスの軽減をトータルでコーディネートします。原料処理から包装までの提案をお客様の立場にたって行います。
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企業情報
当社は先進の包装技術と継続し続ける包装技術でおいしさを追及し、 おいしさを長持ちさせる技術を食品加工機械と技術で、食品加工から包装まで おいしさ追求と鮮度の長持ちロスの軽減をトータルでコーディネートします。 また、ただ機械を販売するだけでなく、アフターサービス、パーツ管理といった 当たり前の事は当然ながら、原料処理から包装までの提案をお客様の立場に たってトータルに行って参ります。
