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新計測技術で安定したカットが可能に。 高速・高精度でのポーションカットを実現！
3Dインテリジェンスシステム搭載 高精度カッティング実現のための新しい計測技術が、3Dステレオ計測技術です。3Dステレオ計測はCCDカメラで4方向から対象物を撮影し、製品の大きさ・重量を計測し、設定されたカット位置を瞬時に算出。 また、撮影された映像は2台のカメラ間の視差をプログラム処理し、対象物を立体映像化。 いびつな形状のベーコンでも、処理時間が短く安定した高速・高精度でポーションカットが可能です。 工具レスで分解・組み立て 本装置は毎日の清掃やメンテナンスが容易にできるように、工具レスで分解できるよう設計しています。
【marel】正確なポーショニングを簡単に！多量の肉製品を小分けするのに理想的なポーションカッター
『I-Cut 130』は、新しいビジョンシステムと柔軟なソフトウェアサポートによる 優れたポーショニングにより、原料の無駄を最小限に抑え、より多くの製品を 生み出すことができるポーションカッターです。 多彩で先進的なカッティングパターンとソフトウェア機能により、最大限の 投資回収率が保証されています。 marelは食肉、畜産、水産系の食品カット及びスライサー、スケールからリムーバーまで 食品加工機を幅広く取り揃えているメーカーです。 【特長】 ■ナイフ角度45°/55°/65°/90°に変えて斜め切り可能 ■投資回収率最大化を実現 ■多言語を収録 ■最高級の精度 ■定量・定寸 ■大量生産 ■省人化 【内容例】 ブロック肉/ステーキ/とんかつ/豚ロース/豚ヒレ/豚トロ 鶏肉/もも肉/むね肉/ササミ/角切り/ 明太子/たらこ/魚の切り身 当社は、加工機械、包装機械、包装資材の販売を行っています。 原料処理から包装までトータルに行って参ります。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 製品ID：MA0013
【marel】各プログラムごとに設定した重量でカット可能！作業者の人件費を節約することができるポーションカッター
『I-Cut 11 ポーションカッター』は、各プログラムごとに設定した重量でカット可能！原料サイズによって自動でカットパターンを変更！ 歩留まり向上、人件費節約可能なポーションカッター！ marelは食肉、畜産、水産系の食品カット及びスライサー、スケールからリムーバーまで 食品加工機を幅広く取り揃えているメーカーです。 【特長】 ■高精度な定量カット ■高い歩留まりと最小限の切れ目を制御 ■タッチスクリーンとユーザーインターフェースによる簡単なオペレーション ■簡単な洗浄 ■コンパクトで省スペース ■定量・定寸 ■からあげ ■大量生産 ■省人化 【内容例】 鶏肉/もも肉/むね肉/ササミ/角切り/豚ヒレ 当社は、加工機械、包装機械、包装資材の販売を行っています。 原料処理から包装までの提案をお客様の立場にたってトータルに行って参ります。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。 製品ID：MA0011
【marel】高速で正確なポーショニング！加工精度を追求し、新たな電気部品によるメンテナンス性を高めたポーションカッター
『I-Cut 56』は、牛肉や豚肉のポーショニングに好適なポーションカッターです。 カットする前に製品の周囲を360°読み取るレーザーテクノロジーを駆使してスキャンする事により、 高い歩留りと最小限の入れ目を実現します。 marelは食肉、畜産、水産系の食品カット及びスライサー、 スケールからリムーバーまで食品加工機を幅広く取り揃えているメーカーです。 【特長】 ■最適な原料読み取り精度 ■原料のブレを最小にした製品サポート ■卓越した原料搬送 ■歩留りを最適化したソフトウェア ■容易なタッチパネル操作 ■定量・定寸 ■大量生産 ■省人化 【内容例】 ベーコン/ステーキ/豚ロース/豚ヒレ/豚トロ 牛ランプ/牛モモ/リブアイ 当社は、加工機械、包装機械、包装資材の販売を行っています。 原料処理から包装までの提案をお客様の立場にたってトータルに行って参ります。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 製品ID：MA0002
回転チャンバーシステムの連続原料投入により稼働率を最大化！
『V-Cut300』は、中規模から大規模の食肉加工業者に向けた V-Cutシリーズのフラグシップモデルです。 非常に柔軟性があり、さまざまな形状の原料を均一な形の均等な ポーションにカットでき歩留まりが向上します。 最初と最後のカットはトリミングして排出することも可能です。 【特長】 ■成形モールドで幅広いポーショニング ■高い操作性 ■均一な形状と重量 ■サイドプレス機能 ■連続原料投入 ■完璧な見栄え 【内容例】 ステーキ/とんかつ/牛タン/スライス/キューブ バタフライカット/骨付きポークチョップ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 製品ID：MA0022
正確なポーショニングを実現！非常に柔軟で、適応力が高い機械です
『TREIF HAWK』は、カッティングプログラムの作成が 直感的に行えるポーションカッターです。 オープンデザインで全ての部品へのアクセスが容易。 洗浄工程は簡素化されていて、衛生面で優れています。 自動投入システムは手作業を大幅に削減して時間の節約と、 操作の効率性を高めます。 【特長】 ■大きなタッチパネルで簡単な操作 ■衛生的なデザイン ■堅牢な金属構造 ■自動送り込み 【内容例】 生肉/冷凍肉/テンパリング肉/焼成肉/骨なし肉/骨つき肉 ゴーダチーズ/チェダーチーズ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 製品ID：TR0016
X線検査装置による「異物検査」と、カッターによる「原料加工」を1台で実現します。
イシダのX線検査装置による「異物検査」と、ワタナベフーマックのカッターによる「原料加工」を1台で実現します。多彩なカットモードで現場運用・商品に対応し、作業負荷を軽減します。 ※カタログPDFは以下「関連リンク」よりダウンロード可能です。
【TREIF】高精度なカットを高速で。製造ラインのパフォーマンスを最大限引き出します
『FALCON evolution』は、迅速かつ高精度な処理能力を連続運転においても 発揮し、超高速カッティングを実現するポーションカッターです。 革新的な開放設計。高度なデザインで、衛生基準の既成概念を塗り替えます。 また、各機構の部品点数を削減してアクセサリを軽量化し、オペレーターの 作業を容易にします。メンテナンスの観点からも、大きな利点となります。 【特長】 ■高精度なカット ■高度な衛生管理と安定したカッティング ■搬送ユニットで他社のキャリブレーションプレスとも同期可能 ■行き届いた上質設計 ■多彩なオプションをご用意 【内容例】 骨付きおよび骨なしの赤身肉/鶏肉/豚肉/チーズ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
【TREIF part of marel】preformer(専用プレス機)と連携し成形工程も同時に行うことが可能
『FALCON evolution』は、半冷凍(-4℃前後)原料、スライスにも 対応したポーションカッターです。 4カメラシステムを搭載し、最高水準の定量性を実現。 また、効率・生産性を最大限に追求した「高速スライサー」や、処理量・ 原料・温度帯に合わせた多彩な製品群がある「ダイサー」もございます。 【特長】 ■半冷凍(-4℃前後)原料、スライスにも対応したポーションカッター ■4カメラシステムを搭載し、最高水準の定量性を実現 ■preformer(専用プレス機)と連携し成形工程も同時に行うことが可能 【内容例】 骨付きおよび骨なしの赤身肉/鶏肉/豚肉/チーズ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 製品ID：TR0001
【marel】高速で正確なポーショニング！マレル独自の直感的なソフトウェアプラットフォームを搭載したポーションカッター
『I-Cut 122』は、各プログラムごとに設定した重量でカット可能！原料サイズによって自動でカットパターンを変更！ 歩留まり向上、人件費節約可能なデュアルレーンポーションカッターです。 両方のレーンのカット角度を個別に調整することが出来るため、 それぞれのレーンで異なるパターンのカットを同時に行うことができます。 marelは食肉、畜産、水産系の食品カット及びスライサー、 スケールからリムーバーまで食品加工機を幅広く取り揃えているメーカーです。 【特長】 ■直感的で簡単な操作 ■タッチスクリーンの移動が可能 ■正確なポーショニングにより原料の無駄が最小限に ■定量・定寸 ■からあげ ■大量生産 ■省人化 【内容例】 鶏肉/もも肉/むね肉/ササミ/角切り/豚ヒレ 明太子/たらこ/魚の切り身 当社は、加工機械、包装機械、包装資材の販売を行っています。 原料処理から包装までの提案をお客様の立場にたってトータルに行って参ります。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 製品ID：MA0012
カットした製品を単体・整列(シングリング)・重ねて排出することが可能！
『V-Cut180』は、プレス成型により固定の重量・形状にカットする、 拡張性の高い多機能なプレス成型ポーションカッターです。 操作性に優れ、幅広い用途に対応し、均一な重量・厚さでカット。 歩留まりの最適化を実現しています。 また、最初と最後のカットはトリミングして排出することもできます。 【特長】 ■成形モールドで幅広いポーショニングが可能 ■完璧な見栄え ■ポーショニングプログラム 【内容例】 ステーキ/とんかつ/牛タン/スライス/キューブ バタフライカット/骨付きポークチョップ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 製品ID：MA0021
全自動ライン導入で、最大処理量は1,000kg/h 以上です！
『からあげライン』は、省人化・自動化を促進します。 オペレーターが原料を投入したら １台目のポーションカッターで一次カット 食品に対応しているロボットが、コンベア上で原料を回転・整列させます。 ２台目のポーションカッターで二次カット 生産の高速化・省人化・自動化・歩留まり向上がすすみます。 【特長】 食品に対応しているロボット 【内容例】 からあげ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
【marel】各プログラムごとに設定した重量でカット可能！作業者の人件費を節約することができるポーションカッター
『I-Cut 11 ポーションカッター』は、各プログラムごとに設定した重量でカット可能！原料サイズによって自動でカットパターンを変更！ 歩留まり向上、人件費節約可能なポーションカッター！ marelは食肉、畜産、水産系の食品カット及びスライサー、スケールからリムーバーまで 食品加工機を幅広く取り揃えているメーカーです。 【特長】 ■高精度な定量カット ■高い歩留まりと最小限の切れ目を制御 ■タッチスクリーンとユーザーインターフェースによる簡単なオペレーション ■簡単な洗浄 ■コンパクトで省スペース ■定量・定寸 ■大量生産 ■省人化 【内容例】 鶏肉/もも肉/むね肉/ササミ/からあげ 当社は、加工機械、包装機械、包装資材の販売を行っています。 原料処理から包装までの提案をお客様の立場にたってトータルに行って参ります。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
【marel】高速で正確なポーショニング！加工精度を追求し、新たな電気部品によるメンテナンス性を高めたポーションカッター
『I-Cut 56』は、豚肉のポーショニングに好適なポーションカッターです。 カットする前に製品の周囲を360°読み取るレーザーテクノロジーを駆使してスキャンする事により、 高い歩留りと最小限の入れ目を実現します。 marelは食肉、畜産、水産系の食品カット及びスライサー、 スケールからリムーバーまで食品加工機を幅広く取り揃えているメーカーです。 【特長】 ■最適な原料読み取り精度 ■原料のブレを最小にした製品サポート ■卓越した原料搬送 ■歩留りを最適化したソフトウェア ■容易なタッチパネル操作 ■定量・定寸 ■大量生産 ■省人化 【内容例】 ベーコン/ステーキ/豚ロース/豚ヒレ/豚トロ 当社は、加工機械、包装機械、包装資材の販売を行っています。 原料処理から包装までの提案をお客様の立場にたってトータルに行って参ります。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
【marel】高速で正確なポーショニング！加工精度を追求し、新たな電気部品によるメンテナンス性を高めたポーションカッター
『I-Cut 56』は、牛肉のポーショニングに好適なポーションカッターです。 カットする前に製品の周囲を360°読み取るレーザーテクノロジーを駆使してスキャンする事により、 高い歩留りと最小限の入れ目を実現します。 marelは食肉、畜産、水産系の食品カット及びスライサー、 スケールからリムーバーまで食品加工機を幅広く取り揃えているメーカーです。 【特長】 ■最適な原料読み取り精度 ■原料のブレを最小にした製品サポート ■卓越した原料搬送 ■歩留りを最適化したソフトウェア ■容易なタッチパネル操作 ■定量・定寸 ■大量生産 ■省人化 【内容例】 ステーキ/牛ランプ/牛モモ/リブアイ 当社は、加工機械、包装機械、包装資材の販売を行っています。 原料処理から包装までの提案をお客様の立場にたってトータルに行って参ります。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
【marel】正確なポーショニングを簡単に！多量の製品を小分けするのに理想的なポーションカッター
『I-Cut 130』は、新しいビジョンシステムと柔軟なソフトウェアサポートによる 優れたポーショニングにより、原料の無駄を最小限に抑え、より多くの製品を 生み出すことができるポーションカッターです。 多彩で先進的なカッティングパターンとソフトウェア機能により、最大限の 投資回収率が保証されています。 marelは食肉、畜産、水産系の食品カット及びスライサー、スケールからリムーバーまで 食品加工機を幅広く取り揃えているメーカーです。 【特長】 ■ナイフ角度45°/55°/65°/90°に変えて斜め切り可能 ■投資回収率最大化を実現 ■多言語を収録 ■最高級の精度 ■定量・定寸 ■大量生産 ■省人化 【内容例】 明太子/たらこ 当社は、加工機械、包装機械、包装資材の販売を行っています。 原料処理から包装までの提案をお客様の立場にたってトータルに行って参ります。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
【marel】正確なポーショニングを簡単に！多量の製品を小分けするのに理想的なポーションカッター
『I-Cut 130』は、新しいビジョンシステムと柔軟なソフトウェアサポートによる 優れたポーショニングにより、原料の無駄を最小限に抑え、より多くの製品を 生み出すことができるポーションカッターです。 多彩で先進的なカッティングパターンとソフトウェア機能により、最大限の 投資回収率が保証されています。 marelは食肉、畜産、水産系の食品カット及びスライサー、スケールからリムーバーまで 食品加工機を幅広く取り揃えているメーカーです。 【特長】 ■ナイフ角度45°/55°/65°/90°に変えて斜め切り可能 ■投資回収率最大化を実現 ■多言語を収録 ■最高級の精度 ■定量・定寸 ■大量生産 ■省人化 【内容例】 鶏肉/もも肉/むね肉/ササミ 当社は、加工機械、包装機械、包装資材の販売を行っています。 原料処理から包装までの提案をお客様の立場にたってトータルに行って参ります。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
カットした製品を単体・整列(シングリング)・重ねて排出することが可能！
『V-Cut180』は、プレス成型により固定の重量・形状にカットする、 拡張性の高い多機能なプレス成型ポーションカッターです。 操作性に優れ、幅広い用途に対応し、均一な重量・厚さでカット。 歩留まりの最適化を実現しています。 また、最初と最後のカットはトリミングして排出することもできます。 【特長】 ■成形モールドで幅広いポーショニングが可能 ■完璧な見栄え ■ポーショニングプログラム 【内容例】 ステーキ/とんかつ/スライス/キューブ/バタフライカット/骨付きポークチョップ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
正確なポーショニングを実現！非常に柔軟で、適応力が高い機械です
『TREIF HAWK』は、カッティングプログラムの作成が 直感的に行えるポーションカッターです。 オープンデザインで全ての部品へのアクセスが容易。 洗浄工程は簡素化されていて、衛生面で優れています。 自動投入システムは手作業を大幅に削減して時間の節約と、 操作の効率性を高めます。 【特長】 ■大きなタッチパネルで簡単な操作 ■衛生的なデザイン ■堅牢な金属構造 ■自動送り込み 【内容例】 生肉/冷凍肉/テンパリング肉/焼成肉/骨なし肉/骨つき肉 ゴーダチーズ/チェダーチーズ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
正確なポーショニングを実現！非常に柔軟で、適応力が高い機械です
『TREIF HAWK』は、カッティングプログラムの作成が 直感的に行えるポーションカッターです。 オープンデザインで全ての部品へのアクセスが容易。 洗浄工程は簡素化されていて、衛生面で優れています。 自動投入システムは手作業を大幅に削減して時間の節約と、 操作の効率性を高めます。 【特長】 ■大きなタッチパネルで簡単な操作 ■衛生的なデザイン ■堅牢な金属構造 ■自動送り込み 【内容例】 生肉/冷凍肉/テンパリング肉/焼成肉/骨なし肉/骨つき肉 ゴーダチーズ/チェダーチーズ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
各プログラムごとに設定した重量でカット！作業者の人件費を節約
食肉業界の整形工程では、歩留まりの向上と作業効率化が求められます。特に、均一なカットと無駄をなくすことは、コスト削減に直結する重要な課題です。不均一なカットや無駄なトリミングは、歩留まりを低下させ、利益を圧迫する可能性があります。ポーションカッター『I-Cut 11』は、各プログラムごとに設定した重量でカットし、原料サイズに合わせて自動でカットパターンを変更することで、これらの課題を解決します。 【活用シーン】 ・鶏肉、もも肉、むね肉、ササミ、豚ヒレなどの整形 ・角切り ・大量生産 ・省人化 【導入の効果】 ・高精度な定量カットによる歩留まり向上 ・人件費の節約 ・簡単なオペレーションによる作業効率化
各プログラムごとに設定した重量でカット！作業者の人件費を節約
惣菜業界では、商品の品質を一定に保ち、歩留まりを向上させることが求められます。特に、人手不足が深刻化する中で、効率的なカット作業は、コスト削減と生産性向上に不可欠です。ポーションカッター『I-Cut 11』は、各プログラムごとに設定した重量でカットすることで、均一なカットを実現し、歩留まりを向上させます。また、人件費の節約にも貢献します。 【活用シーン】 ・鶏肉、もも肉、むね肉、ササミ、角切り、豚ヒレなどのカット ・からあげ、大量生産 ・省人化 【導入の効果】 ・高精度な定量カットによる歩留まり向上 ・人件費の節約 ・タッチスクリーンとユーザーインターフェースによる簡単なオペレーション
各プログラムごとに設定した重量でカット！作業者の人件費を節約
家禽業界では、鶏肉などの分割において、歩留まりの向上と作業効率の向上が求められます。特に、手作業による分割では、重量のばらつきや人件費の増加が課題となります。『I-Cut 11 ポーションカッター』は、各プログラムごとに設定した重量でカットすることで、これらの課題を解決します。 【活用シーン】 ・鶏肉、もも肉、むね肉、ササミなどの分割 ・からあげ、角切りなど ・大量生産、省人化 【導入の効果】 ・高精度な定量カットによる歩留まり向上 ・人件費の節約 ・簡単なオペレーションによる作業効率化
各プログラムごとに設定した重量でカット！人件費を節約
ケータリング業界では、大量の食材を効率的に加工し、均一な品質で提供することが求められます。特に、人件費の高騰や食材の歩留まりの悪さは、利益を圧迫する大きな課題です。ポーションカッター『I-Cut 11』は、各プログラムごとに設定した重量でカットし、原料サイズに合わせて自動でカットパターンを変更することで、歩留まりを向上させ、人件費を節約します。 【活用シーン】 ・大量の鶏肉や豚肉のカット ・仕込み時間の短縮 ・食材ロスの削減 【導入の効果】 ・高精度な定量カットによる歩留まり向上 ・省人化による人件費削減 ・均一なカットによる品質の安定化
各プログラムごとに設定した重量でカット！野菜のサイズを均一に。
野菜加工業界では、製品の品質と歩留まりを両立するために、野菜のサイズを均一にカットすることが求められます。特に、カットサイズのばらつきは、製品の見た目や食感に影響を与え、歩留まりの低下につながる可能性があります。I-Cut 11 ポーションカッターは、各プログラムごとに設定した重量でカットすることで、野菜のサイズを均一に整え、歩留まりを向上させます。 【活用シーン】 ・カット野菜の製造 ・サラダ用野菜の加工 ・冷凍野菜の製造 【導入の効果】 ・歩留まりの向上 ・人件費の節約 ・製品品質の安定化
高速で正確なポーショニング！歩留まり向上、人件費削減可能なデュアルレーンポーションカッター
水産加工業界では、製品の品質と歩留まりの向上が求められます。トリミング作業においては、正確なカットと無駄の削減が重要です。不適切なカットは、歩留まりの低下や製品の品質劣化につながる可能性があります。ポーションカッター『I-Cut 122』は、各プログラム毎に指定した重量及び長さでカット可能、原料サイズによって自動でカットパターンを変更し、歩留まり向上、人件費削減を実現します。 【活用シーン】 ・魚の切り身のトリミング ・明太子、たらこのカット 【導入の効果】 ・正確なポーショニングによる原料の無駄を最小限に ・定量・定寸による歩留まり向上 ・省人化によるコスト削減
高速で正確なポーショニングを実現！鶏肉加工の効率化を促進。
鶏肉加工業界において、骨抜き後の鶏肉を正確にカットすることは、歩留まりと製品品質を左右する重要な要素です。特に、多様なカット形状と重量の要求に応えるためには、柔軟性と正確性を兼ね備えたカット技術が求められます。不正確なカットは、歩留まりの低下や無駄なコスト増につながる可能性があります。ポーションカッター『I-Cut 122』は、各プログラムごとに設定した重量及び長さでカットし、原料サイズによって自動でカットパターンを変更することで、歩留まり向上と人件費削減に貢献します。 【活用シーン】 ・骨抜き後の鶏肉のカット ・からあげ、鶏肉の切り身、鶏肉の角切り ・大量生産ライン 【導入の効果】 ・正確なポーショニングによる原料の無駄を最小限に ・定量・定寸カットによる製品品質の安定化 ・省人化によるコスト削減
高速で正確なポーショニング！歩留まり向上、人件費節約を実現
惣菜業界では、商品の品質を一定に保ち、見た目を良くするために、食材のカットの均一性が求められます。特に、人手不足が深刻化する中で、カット作業の効率化は重要な課題です。不均一なカットは、商品の見た目を損ない、歩留まりを悪化させる可能性があります。ポーションカッター『I-Cut 122』は、各プログラムごとに設定した重量及び長さでカット可能で、原料サイズによって自動でカットパターンを変更します。歩留まり向上、人件費削減可能なデュアルレーンポーションカッターです。 【活用シーン】 ・鶏肉、魚の切り身などのカット ・からあげ、角切りなどの加工 ・大量生産時のカット作業 【導入の効果】 ・正確なポーショニングによる原料の無駄を最小限に ・定量・定寸カットによる品質の安定化 ・省人化によるコスト削減
高速・正確なポーションカットで、機内食の軽量化と歩留まり向上を実現。
航空機内食業界では、機内食の軽量化が運送コスト削減のために重要です。特に、食材の無駄を減らし、正確な重量管理を行うことが求められます。不適切なカットは、食材の無駄を増やし、コスト増につながる可能性があります。ポーションカッター『I-Cut 122』は、設定重量で正確にカットし、食材の無駄を最小限に抑えます。 【活用シーン】 ・鶏肉、魚の切り身などのカット ・機内食の食材準備 ・重量管理が必要な食材のカット 【導入の効果】 ・歩留まりの向上 ・食材の無駄を削減 ・人件費の節約
高速で正確なポーショニング！歩留まりと人件費削減。
病院給食業界では、患者様の食事の均一な品質と、食材の無駄を最小限に抑えることが求められます。特に、大量調理を行う場合、食材のカットの精度は、提供される食事の見た目や食感、そしてコストに大きく影響します。不均一なカットは、歩留まりの低下や、調理時間の増加につながる可能性があります。ポーションカッター『I-Cut 122』は、各プログラムごとに設定した重量でカット可能で、原料サイズによって自動でカットパターンを変更します。歩留まり向上、人件費削減可能なデュアルレーンポーションカッターです。 【活用シーン】 ・病院給食における、鶏肉、魚の切り身などの規格カット ・大量調理における、食材の均一なカット ・献立に合わせた、様々なカットパターンの対応 【導入の効果】 ・正確なポーショニングによる、食材の無駄の最小化 ・定量・定寸カットによる、調理時間の短縮 ・省人化による、人件費の削減
