香料抽出に適した業務用連続粉砕式フードプロセッサ。
香料業界では、天然素材から香りを抽出し、製品に付与するための加工が求められます。特に、原料の持つ繊細な香りを損なわずに、効率的に抽出できる技術が重要です。不適切な処理は、香りの劣化や抽出効率の低下を招く可能性があります。当社の連続粉砕式フードプロセッサは、多様なヘッド選択により、香料抽出に適した微細な粉砕を実現し、効率的な香り成分の抽出をサポートします。 【活用シーン】 ・天然香料原料の微粉砕 ・抽出効率を高めるための前処理 ・香料成分の安定した供給 【導入の効果】 ・香りの質を維持したまま抽出効率を向上 ・安定した品質の香料原料を供給可能 ・多様な香料原料に対応
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基本情報
【特長】 ■3通りのヘッド選択（ペースト、おろし、カット）が可能 ■カッティングサイズ ・マイクロカットヘッド：0.03～0.6mm ・カッティングヘッド：0.25～38.1mm ・スライシングヘッド：0.5～1.5mm ■耐久性が高く、SUS製で衛生面に優れています。 ■商品開発支援：当社テストキッチンにて原料の持込テストが可能 【当社の強み】 当社は、食品用カッター及び粉砕・微細化装置のブランドである米国アーシェル社の国内総代理店です。長年の経験と豊富な実績に基づき、多様化するニーズに対応し、美しき日本の食文化に貢献しています。米国アーシェル社製機械の販売、メンテナンス、および関連機械の設計・製作・販売を行っております。
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納期
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企業情報
当社は、食品用カッター及び粉砕・微細化装置のブランドである 米国アーシェル社の国内総代理店です。 食材のカットをはじめとする食品加工の分野で重要な分野を 担っています。 食材のカットという食品加工機械を通じて、長年の経験と豊富な 実績をもとに、美しき日本の食文化に貢献したいと考えています。
