風味を最大化する原材料配合を、混合計画で
食品業界において、複数の原材料・製造条件が風味に与える影響を把握し最適バランスを見出すには、効率的な実験計画が有効です。 『Design-Expert』 は、原材料の配合比率最適化に強い混合計画(mixture design)と、製造条件（温度・時間）を最適化する応答曲面法を備え、回転可能な3Dプロットで風味変化を多角的に可視化します。香料成分の交互作用や微量成分のスクリーニングにも対応します。 【活用シーン】 ・新フレーバー開発における配合比率の最適化 ・製造条件（温度・時間）の検討 ・複数の香料成分の相互作用解析 ・風味に影響する微量成分のスクリーニング 【導入の効果】 ・開発期間の短縮と風味の安定化 ・隠れた風味向上要因の発見による差別化 ・データに基づく客観的な意思決定
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基本情報
【特長】 ・風味向上に寄与する主要因子の特定を支援 ・応答曲面法(RSM)による風味の最適化 ・混合計画法(Mixture design techniques)による配合比率の検討 ・回転可能な3Dプロットによる風味変化の可視化 ・プロセス因子、混合成分、カテゴリ型因子の組み合わせ分析
価格情報
（ヒューリンクスのページへ） https://www.hulinks.co.jp/software/design-expert/#price
価格帯
10万円 ~ 50万円
納期
~ 1週間
用途／実績例
医薬品の品質管理における Design-Expert の使用 （ヒューリンクスのページへ） https://www.hulinks.co.jp/software/design-expert/design_expert_casestudy01/
詳細情報
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等高線グラフ
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3Dプロット
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Optimization
ラインアップ（1）
| 型番 | 概要 |
|---|---|
| 実験の計画に『Stat-Ease 360』（ヒューリンクスのページへ） | https://www.hulinks.co.jp/software/stat-ease-360/ |
カタログ（1）
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企業情報
変化の激しい世界にあっても、創業以来ヒューリンクスの理念は変わりません。 人間のすばらしさは思考し、創造できること、そして新たな明日を切り拓いて 行けること。 人間の持つこの優れた能力 — 知的創造 — を支援する製品、また、より快適な 環境を提供すると共に生産性を向上させる、そんな選りすぐりのソリューション を提供する事により私達は社会に貢献したいと考えています。
