解凍時の離水現象を抑え素材本来の姿のままでの提供が可能となりました！
当社では、食品の中心温度をマイナス20℃にするのに要する時間を 大幅に短縮した高速凍結機『ZERO-03』を取り扱っております。 凍結スピードが従来の液冷式凍結機の約4分の1で、 食品の中心温度をマイナス20℃にします。 最大氷結晶生成温度帯を素早く通過することにより、 細胞壁の損傷を抑えることが出来るようになりました。 【特長】 ■凍結加工時のCO2の排出削減を実現 ■食品を冷凍保存できることにより廃棄による食品ロスの削減を実現 ■冷凍加工の時間短縮とそれによる冷凍加工効率の飛躍的向上を実現 ■高性能室外機と熱交換率の向上により連続投入が可能 ■従来冷凍処理が難しいとされていた食材の冷凍を実現 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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企業情報
当社は、半世紀亘り製袋事業を主事業として展開し、特に近年では 花材（フラワースリーブ）の製造一筋で事業を展開してまいりました。 現在は食品・化粧品業界向けの大変ユニークな原料素材の紹介や一般企業・農業畜産生産者様向けのエコ・省エネ設備・商品といった業務用設備・商品のご提供など守備範囲を広く活動しております。 またお花のマーケットに関しましたは、フラワーデザイナーの先生と共同で、プリザーブドフラワーを使ったお花加工製品（ハーバリウム・プリジュレ・アレンジメント）のOEM製造もお受けしております。 私たちは環境に優しく、生活を豊かにする製品・技術・設備を紹介していくことを使命として、営業活動を推進しております。
