生地の焦げにお悩みの方へ！砂糖に近い自然な甘さを再現する甘味料をご提案
原材料に砂糖を使用することによるこんなお悩みはありませんか？ ・生地が焦げないように甘味をつけたい ・砂糖の甘味にできるだけ近づけたい 天然甘味料と合成甘味料の特性を活かし、甘味の立ち上がり方や後味を コントロールすることで、砂糖に近い自然な甘味を再現するブレンドを ご提案しました。 ◇焼成時の焦げが大幅に軽減し、製品の外観が安定 ◇甘味の質感は砂糖に近く、味の違和感も少ない仕上がりに ◇歩留まりの改善と製造コストの低減に寄与 製造上の課題に合わせて、好適な甘味料ブレンドをご提案した 事例を無料進呈中。
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企業情報
当社は創業以来、時代の変化と消費者ニーズの多様化に対応した多彩な 取扱品目を、用途やニーズに合わせ的確に供給することをモットーに、 柔軟なサービスを提供し続けております。 「ケミカル・エンジニアリング・パートナー」を企業スローガンに、 化学技術の専門家集団として、国内外の先進技術の中からお客様の問題を 解決するアイデアを発見し、アクティブにご提案いたします。
